可以冷冻坚果以防止它们变质吗？

为了方便起见，我喜欢手拿各种坚果做饭和烘烤。可以冷冻坚果以防止它们变质吗？核桃，杏仁，山核桃尤其如此。

目前，我的冰箱中有这三种。尽管我所有的都是生的，但如果您通常使用烤坚果，则可以先烘烤它们，然后冷冻。烹饪后节省一步。

是。

（我还需要更多答案吗？）

好的-问题是脂肪变得腐烂了，而寒冷会帮助减慢过程，但是您也应该尝试尽可能多地排出空气。

我会冷冻生坚果，但将它们放入不透氧气的玻璃罐中，该罐带有一个可将其关闭的橡胶垫圈玻璃盖。我使用与放在柜子中的生坚果相同的容器。