结交伴侣的正确方法是什么?


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我看过很多关于如何制作完美伴侣的视频。将松散的茶放入葫芦中后,有人盖住葫芦并将其倒过来摇晃,有人摇晃葫芦,有人根本不摇晃。这都是为了将​​较小的钻头(将葫芦向后移动)移动到顶部,这样当您插入小扁豆(底部有小孔的金属吸管)时,较小的钻头就不会被吸。

正确的方法是什么?

Answers:


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正确的方法:

1)将粗面粉放入葫芦。

2)把伴侣放在葫芦里。

3)倒转,剧烈摇晃,倒转。如果可能的话,在膨体进入伴侣茶的相反侧做一个小的“山顶”。

4)加入少量冷水(这不是必须的-据我了解,此步骤有助于防止伴侣燃烧,也可以通过在180℉〜82℃下使用水来完成),等待几分钟,直到伴侣吸收水。

5)加热水,喝。

6)重复步骤5。

喝酒时不要移动小扁豆,因为这会引起您一点点搅动。如果配偶质量高(灰尘少),则无需翻转和摇动。将粉尘放入金属筛中并摇晃,即可使粉尘低。保留掉下来的灰尘和小叶子-它们可用于在咖啡壶中冲煮伴侣。

还值得注意的是,您可以在咖啡壶或法式压榨机中冲泡伴侣,并获得类似的结果,尽管所产生的饮料与从刚果中饮用的饮料并不完全相同。

另外,第二种最普通的制备方法是像普通茶:将伴侣茶放入纸袋中,并用热水浸泡几分钟。这被称为伴侣cocido(煮熟的伴侣),并不罕见地将其提供给孩子。


我的兄弟在一家法国媒体中将Mate和Coffee混在一起,我不太记得他是否想再做一次。
Tim Lytle

bombilla,双l。:-)
CesarGon 2012年

@CesarGon固定!
2013年

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伴侣=仪式

Mate =也表示您使用的葫芦或木杯

Yerba =碎茶

bombilla =金属吸管

termo =热水的热水瓶,未煮沸

  1. 用yerba填充伴侣约3/4的方式
  2. 随手移交伴侣,并随时摇动。目的是去除灰尘,因为吸管将无法将其滤除。
  3. 在伴侣的一侧填充少量水,然后将yerba装到一侧,以创建1/4的空白空间
  4. 将水倒入空的1/4中,并插入覆盖顶部的圆面包以防止茶或水进入(就像盖上普通吸管并插入杯子中以防止液体进入一样)
  5. “服务员”是负责服务伴侣的人。这个人拿起第一杯水并测试水温,将第一口喝过杯状体的灰尘或小叶豆除掉杯状和体形。*注意-如果您要将第一轮测试传递给客人,这是侮辱。
  6. 每个伴侣装满水都是每人。一个好的服务员将只在干茶的一部分上倒水,以使每个人都成为可口的伴侣。
  7. 继续食用,将越来越多的干茶部分浸湿,直至全部变湿并且味道开始枯萎。

视频参考:如何正确准备和服务伴侣


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我不知道您如何选择定义“正确的方式”,但这是我的答案

我的理解是,制作磨砂时要避免两件事,第一件事是将炸药熏成草药,第二件事是过度苦涩

通过确保将伴侣正确包装到葫芦中,可以避免出现第一种情况。有很多方法可以做到这一点,我相信这是您提到的所有抖动技术的来源。为此,我先向草药中加入少许冷水(足以使其变湿),然后用勺子将其压入葫芦的一侧。如果这样做正确,则当您将热水倒入药草时,药草将保持原状,而您所要做的就是确保将炸弹放在空的一侧。这应该足以确保它不会卡住,尽管重要的是不要错误地撤消包装。

通过基本上不喝亚光来避免第二种亚光,直到它的味道被一点点洗掉为止。通常,我会做第一个或两个杯子然后将其吐出来。我通常通过准备遮罩来做到这一点,但我的一些家庭成员告诉我,也可以用冷水进行遮罩(可能容易得多)。

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