如何重新加热面食？

好的，我知道答案，“您不应该，因为很容易使它新鲜。”

但是有时，我最终会制作太多的面食，没有足够的酱汁等，然后将面食存放在特百惠餐具中，等待第二次来临。通常情况下，它最终只是被打包用于午餐并被冷食。但是在其他情况下，当我可能希望将其加热并配上某种调味酱时，这样做的最佳方法是什么？

我还没有真正尝试过，但是想想把意大利面放到蒸笼里会很好吗？有人尝试过吗？有什么想法吗？

最简单的方法是将其与酱汁混合并一起加热。通常我会在锅里做，但是你可以用微波炉。

如果您必须自行加热面食，我通常要做的是在锅中加一点沸水，仅加几汤匙，足以阻止其粘着，并继续搅拌直至变温。如果开始粘，请再加一点水。

我敢打赌，您可以用微波炉来做，但是我没有。

少量时，我可以在微波炉中加一点黄油或您选择的酱汁来加热意大利面。湿热可以很好地使淀粉颗粒软化。

我倾向于喜欢吃剩下的意大利面作为早餐。是的，我很奇怪。我只是在锅里加热一些黄油，加入意大利面，然后扔直到变热。也许洒了一些parm或grano padano。这很美味。

否则，我会在慢锅中重新加热酱汁（以便稍微干燥的面食可以吸收一些液体），直到准备好为止。

在我们以前的餐厅里，我们无法在午餐和晚餐高峰时间冷却通心粉。简而言之，这就是我们所做的：

• 在沸水中煮意大利面约5分钟（在杏仁饼之前）
• 将面食和足够的水倒入一个容器中，然后将其放入冰浴中几分钟（更换必要的冰块）
• 放在冰箱里。

当您想要可爱的面食时：-尽可能地排干水分-将1至2汤匙的面食水添加到您的应用程序中

我蒸了面食-实际上，这就是我在没有微波炉的情况下重新加热面食的方式。

重要的是不要在第一次煮熟的时候过煮意大利面-当它变硬时将其拉出；我也想扔些油或黄油，这样意大利面就不会粘在一起，因为您希望将意大利面放到蒸锅中，而不是一大团的融合意大利面。

我会在整个加热过程中将其加热，然后在酱汁中完成。在几天里我很懒，如果不是很浓的意大利面，我会加热酱汁，然后把意大利面放一分钟或更短的时间再加热。重要的是，面条是上油的，所以它不是一块大块，酱汁可以进入其中加热面条。

如果面食很多，我在面食锅的底部加一英寸左右的水，然后不时地搅拌，慢慢地重新加热，通常只需要几分钟就可以加热。如果只适合我，我会在番茄酱中加入一点番茄酱，然后尝试添加其他调味料，而微波炉总是倾向于将番茄酱变干。

我将其放入塑料储物袋（夸脱或加仑）中，然后放入微波炉中放置30秒钟至1分钟（取决于我加热的量），并且不要密封该袋。这很好用，您可以将其存储在同一袋中。

您还可以制作任何类型的剩菜通心粉，例如焗烤或菜肉馅煎蛋饼。

• 将半杯水倒入要镀的一碗剩余的意大利面中。
• 将所需量的剩余通心粉放入适量的盐渍/上油的滚沸水中，持续30秒（使用1茶匙EVOO）。如果您要重新加热4杯以上的意大利面，请将煮沸时间增加到45秒。
• 立即沥干水分，并搭配最喜欢的调味酱或浇头。