保存冰箱里的蔬菜

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每次我购买蔬菜，即使我家里有冰箱，我也有一项非常具有挑战性的任务。西红柿，胡萝卜，甜菜和葫芦总是在我储存的塑料中收集水分。我该如何避免这种情况？

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— 哈里什库马尔
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你存放多久了？“湿气”是什么意思？水分对你的产品有害吗？

— Catija

看到cooking.stackexchange.com/questions/9612，也cooking.stackexchange.com/questions/22992，cooking.stackexchange.com/questions/23117当然它知道，如果你只是打的最大存储时间是很重要的，最好的在像stilltasty.com这样的网站上找到了，但我们也有一个简短的清单：cooking.stackexchange.com/questions/21068。

— rumtscho

我会在一周内买一次蔬菜并使用它们至少5-6天，所以我把它们放在冰箱里。水分，我的意思是凝结过程，这会发生并降解蔬菜。

— Harish Kumar 2016年

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我倾向于懒惰，把我的蔬菜存放在超市的塑料袋里。我找到了两件可以帮助产品保持更长时间的东西：

此外，我有时会将产品放在保鲜盒中，没有袋子或容器。

— 凯瑟琳
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我做纸巾的东西，但我特意将草药和生菜包在毛巾里，所以塑料袋没有接触到叶子。

— 乔

是的，特别是对于生菜！他们很容易枯萎; 用纸巾包起来真的很有帮助。

— 凯瑟琳2016年

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不要将蔬菜存放在塑料袋中; 它会产生冷凝并加速降解。更糟糕的是，打开袋子或在袋子里捡一些洞，蔬菜需要喘息的空间。

西红柿不需要冷藏（至少3,4天）

您可以将它们原样放入冰箱中，没有任何实际问题，或者您可以将它们用湿纸巾包起来（需要定期更换它）。

— 马克斯
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