有没有办法注入不同口味的烤咖啡豆？

13

我希望能够磨碎自己的调味咖啡豆-榛子，法国香草等。但是，我不想购买已经调味的咖啡豆，而是想在家里重新创建浸泡方法。是否需要将豆子浸泡多长时间，在什么温度下浸泡.....

coffee

— 纽约市
source

这是一个有趣的问题。他们如何针对您可以买到的调味豆呢？

— Martha F.

11

咖啡厅通过摄取普通的烘焙咖啡并向其中添加调味油来调味其豆。将油与豆一起扔后，将它们静置一会，使香精浸泡至少30分钟。

咖啡调味油很像糖果调味油。尽管我还没有尝试过，但是我敢打赌，您可以用那些来调味您的豆子。

我敢打赌，在可以通过互联网获得的所有资源中，您可以在线少量购买这些咖啡豆调味油。（我们为商店买了大罐的东西！）

我已经在咖啡店工作了10年以上（由于一次无关的事故而致残），所以我不记得调味料与豆类的确切比例。我想说的是，每添加1磅的豆类，我们就需要混合0.03磅的调味料。我不知道体积是多少，因为我们做的都是重量。

— 枣
source

1

我怀疑您可以在互联网上购买这些调味油。搜索中的第一个热门词使我登陆了一个站点，该站点允许购买的调味剂低至2盎司，并能以加仑为单位逐渐增加尺寸。第一击把我带到了这里：coffeeflavoroils.com/#Home_Roasters

— Juju

8

在过滤器中，您还可以在咖啡渣中添加调味料：肉桂，丁香，肉豆蔻，橙皮，结晶姜等。咖啡冲泡时会吸收调味料。

— 珍
source

2

效果很好。我也烤和地面杏仁豆，这使得一个非常漂亮的杏仁味的咖啡（杏仁萃取物甚至不来接近如何的好，这是）。

— Shog9'9

哦，听起来真好吃！

— 詹恩

有时我会用肉桂做，确实很美味。一小撮会调味整个锅。小豆蔻也很好。

— Michael Natkin 2010年

根据我的经验，使用可可粉和肉桂粉（特别是在浓缩咖啡机中）等细粉时要小心。它们倾向于结块和阻塞过滤器，这可能导致清理工作陷入困境。只要您使用合理的量并将其与地面混合，就可以了。

— 蚀

5

只需在煮好的咖啡中加入风味即可。预先调味豆没有特别的优势。像您在咖啡馆中看到的任何优质品牌的调味糖浆都可以添加到壶或杯子中。

— 迈克尔·纳特金
source

1

所有调味糖浆主要由糖组成，问题是基于事实后不想添加调味剂。

— AttilaNYC

在这种情况下，与其购买糖浆，不如购买纯正的调味提取物。就像您可以在咖啡壶中加入一滴香草精一样，您也可以使用其他任何喜欢的口味做同样的事情。如果您真的想把它扔在豆子上，可以，但是我没有看到任何好处。

— Michael Natkin's

2

对我来说，好处是方便和一致。一杯咖啡，甚至一壶咖啡，都需要少量的提取物或精油来调味，而且个人经验告诉我，早起的用眼睛注视的准备工作是灾难的根源……当然，这就是为什么您最好使用（主要是糖水）糖浆或（主要是酒精水）调味的烈酒。但是，如果您不喜欢以糖水般的冠军早餐来开始新的一天，我会发现尝试以一种公平的折衷方式来调味豆类……

— Shog9 2010年

3

我们已经开发出一种新的咖啡风味方法。它被称为“ INBRU”，它使您可以在冲煮篮中为任何咖啡（深色，浅色，无咖啡因）加味。它由回收的美国稻壳制成，非常神奇。Inbru不添加卡路里或甜味。Inbru不是“增白剂”。这只是您想要的咖啡调味方法。您可以在inbru.com上查看

— 霍华德
source

1

欢迎来到该网站，并感谢您提供有用的答案！请查看常见问题解答，如果您是自我宣传的话，您将在其中看到（必须回答）您与产品的隶属关系。您只需编辑添加进去。

— JustRightMenus

2

@JustRighMenus：我认为使用“我们”很明显。

— hobodave 2010年

1

对不起。我不是要迷惑或欺骗。我创建了Inbru，并且拥有公司。感谢您的论坛。这是一个很好的资源。

— 霍华德