快速解冻冰淇淋/冰糕的最佳方法是什么?


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周末我做了一些冰糕,意识到当我们要上菜的时候,我忘了把它从冰柜里拿出来软化了,所以它很难受。

快速使其达到可用温度的最佳方法是什么?我们用微波炉把它吸了下来,然后用刮刀切开了它,但是由于许多部分仍然非常结冰,最终结块了。任何避免将来重复的想法将不胜感激。

Answers:


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最好的方式?计划更好。:)

如您所知,微波炉很少是快速除霜的好计划。我建议将容器放在温热的自来水中。

水温度越高,融化的速度越快,但融化也将更加不均匀-尽管没有什么比微波更融化的了。重要的是水在运行,并且至少在室温下。

它不会像微波炉一样,但它会比让它坐起来更快。

编辑

我从来没有尝试过,但我想吹风机也可以正常工作。只会变得嘈杂:)概念是相同的,只是移动空气而不是水。


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那是屈尊的。他知道计划得更好。但这是一个论坛,其他人将从阅读以前的问题和答案中受益。如果其他人忘记了(如果您与朋友一起玩很容易做到),因为Sam添加了此问题,所以他们可以轻松地查看此站点。
凯拉(Kyra)2010年

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您应该在Kyra门上检查一下您的敏感度。我不打算屈尊。事实是,那是最好的方法。但是,如果Sam犯了一个错误,我会提供解决方案并回答他的问题。我并不是说这是一个不好的问题,也不是说山姆在某种程度上不如任何人。我们都会犯错。PS欢迎使用Internet。(现在这是屈尊的)
hobodave

为什么要自来水?我以前不必为浴缸除霜,但我的直觉告诉我,将整个容器浸没在较大的热水容器中将使融化更加均匀且几乎一样快。您可能还可以使用手电筒-请小心不要将容器着火,如果​​它是塑料物品之一。;)
Aaronut

@Aaronut可能确保恒定的热水流,而不是在加热容器时使水温下降。火炬听起来很有趣:)
Kryptic

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@Aaronut:科学!如果您只是将浴缸放在静止的水中,那么与之接触的水就会将热量释放给冰淇淋,从而使水冷却。最终,冰淇淋周围会出现一小部分真正的冷水。显然,这在整个水中循环,但仅通过相对较慢的热力学过程循环。另外,随着温度的升高,水温会下降(很明显),从而使它的某些体积降低。随着流动的水,您不断不断使新鲜的热水与容器接触。这样可以加快除霜速度。
hobodave

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别。冰淇淋很难。它慢慢融化。相反,请专注于挖出。

获取最大的汤匙,或者最好是冰淇淋汤匙。用沸水装满杯子,或者用水龙头加热的程度加热。将勺子/勺子浸入水中。舀。蘸。舀。除去多余的水。

就像一把热汤匙穿过冰淇淋。


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嗯 我实际上一直使用微波炉,从来没有真正遇到过任何问题。秘诀是将其固定20-30秒,然后走开,然后放置一两分钟。内部将略微融化,同时固定边缘。

请注意,我们在这里谈论夸脱和品脱。上帝知道你将如何解冻一加仑。


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除非您能将热量加热到浴缸的中央,否则所有事情都会发生,因为您的冰糕(或冰淇淋)只会在外面融化。

为什么不只喝一杯,享受愉快的陪伴和刺激的谈话,让冰糕在自己的时间变软:)


不幸的是,如果只有32个人都在等食物,而您已经迟到了10分钟,那么再等待25分钟左右的可能性并不吸引所有人。
山姆·霍尔德

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凯夫(Kev)暗示了答案 -温暖浴缸中间:

拿几把金属餐刀(全金属,不带塑料或木制手柄),略微加热(例如,浸入热水中,然后晾干),然后将其推入块中。这允许通过刀传导到冷冻块的中间。

(尽管,我承认,我从未做过……我只是使用Ocassi的方法,因为我不想每次从中取出一份时重新冻结它)


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当您去厨房拿冰淇淋时,请不要告诉客人您在做什么。取出后,宣布晚餐。这样,您可以在冰淇淋解冻时吃晚餐。每个人都吃完后检查一下,然后告诉他们您有甜点。现在您可以给他们冰淇淋。


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尽管这可以有些先见之明,但我不知道它解决了问题的“快速”方面。
SourDoh 2014年
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