微波炉中的食物温度


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有没有办法知道微波炉烹饪食物的温度?

我在微波炉里制作糖果,需要能够将它煮到软裂缝阶段[290-300度]。我怎么知道它何时达到这个温度?

Answers:


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一些微波炉(不是很多)包括温度探头。如果你没有,那里没有运气。

不要只是粘在温度计上,否则可能会导致电弧和损坏。

所以,你回到了老式的方法,各个阶段(软球,硬球,软裂,硬裂)得名 - 将一些滴入冷水中 看看它发生了什么 ,然后微波炉一段时间,或者不要 - 或者使用炉灶,平底锅和温度计(微波炉是制作糖果的具有挑战性的热源。)


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Oof,是的,即使你可以可靠地测量给定点的温度,听起来很难处理不均匀的加热。
Cascabel

同意你Ecnerwal ...
dougal 5.0.0
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