为什么整箱鸡蛋每个都有2个蛋黄?


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今天早上我做早餐时感到发冷,因为我连续打开了6个鸡蛋,每个鸡蛋都有2个蛋黄。

12个蛋黄,6个鸡蛋

我读过这是由异常现象引起的,该异常现象在某个地方和那里的鸡蛋中被认为是正常的。

我想问题是,整箱双蛋黄是“坏”还是“好”?我倾向于选择“好”,因为在双层鸡蛋中似乎有更多的蛋白质和营养成分。是的,那个煎蛋卷的品尝起来确实像是一个12蛋的煎蛋卷,其中一半被丢弃。

但是,由于没有很好的证据,我怀疑这些母鸡服用了一些生育药。

有什么想法吗?

注意:是的,所有12个鸡蛋最终每个都有2个蛋黄。


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好吧,通常我会说“祝你好运”。但是所有鸡蛋都有两个蛋黄的几率呢?我会说农场里有人在胡闹你。
Sobachatina

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这也发生在我身上。我喜欢!鸡蛋是我的正常品牌,但尺寸比我通常购买的鸡蛋大。只是为了好玩:最常见的迷信之一是双蛋黄意味着在路上的婴儿。我从超级市场买来的十二个鸡蛋中,全部有十二个蛋黄。
Jolenealaska

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大奖!我会喜欢一个纸箱!
辛迪

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我在养鸡场长大,所以我知道。在产蛋高峰期,每只鸡群都会产一些双蛋黄鸡。有经验的拾蛋器会立即注意到它们,因为它们更大并且具有不同的重量。我们曾经将它们放在不同的托盘中,然后分别出售给准备为这些特殊鸡蛋支付更多费用的人。如果您的鸡蛋生产商出售超大鸡蛋,那么那里会有更多的双蛋黄。
RedSonja

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在荷兰,它们将它们包装为“双卵黄”蛋(dubbeldooier),并对其收取更多费用。至少我十年前住在那里的时候。
pickarooney

Answers:


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春季和幼鸽或成年鸽经常发生两次叫。由于商业鸡蛋生产者不会倾向于让它们的鸟变老,除非您要获取农场鸡蛋,否则它们很可能是幼鸟。

可能会设置自动蜡烛以将其作为可疑对象分开,因此必须重新运行它们以确认它们还不错,这将导致它们被分组。

当我饲养鸟类时,似乎红皮蛋品种比白皮蛋品种更常见,但这只是我的经验。实际上有人尝试为此繁殖,在某些鸟类中更常见。这也使幼鸽的获利能力更高,因为它们的蛋比通常用于新蛋鸡的蛋大。鸟类也有很大的缺点。卵是不可行的,几乎总是在孵化后卵会像两个卵一样繁殖失败,卵不能支撑双胞胎,而一个壳破裂会导致另一个卵死亡。而且,卵较大,因此幼鸟所产卵要大于实际准备产卵,而老鸟则卵会变得可怕。这导致鸟类的死亡率高得多。

我很少在商业鸡蛋中加双蛋黄,但今年似乎有些水。就在上周,我还打了一打,在12个中有10个是两倍。只是我的运气,我试图做天使食品蛋糕,但不想要它们。大声笑


1
您是说鸟类因产下太大鸡蛋而丧命吗?这听起来像是可怕的死亡!
njzk2

这是一个明确的最佳答案。不过,我确实发现自己想知道烛光和开玩笑的结合!
Charney Kaye

5
您会认为,如果他们将它们分组,那么他们会在方框或其他内容上做标记。我的意思是,“所有的双蛋黄!” 听起来像是一个等待完成的营销想法。
David Starkey

1
@ njzk2是的,我们有选择地繁殖禽类,以提高鸡蛋的数量和大小,从而使它们更容易受到某些疾病的影响。来自较小禽类的较大卵的生产力更高,但对禽类却较难,因此导致较高的死亡率。没有做出道德判断,只是选择育种的事实。实际上很难并且不鼓励有意繁殖高倍数的双卵,但有时还是要这样做。高死亡率往往使其不经济。然而,在春季,这对鸟类来说是最容易的,这也是它最常发生的时间。
dlb

PS。我养了很多水禽,如果您想看到一些令人恐惧的东西,可以买一个双蛋黄鹅蛋。我的鹅,它们的卵大约8盎司。每个开始。偶有的双拾音器更像是12盎司,或大约6个大鸡蛋的重量。
dlb

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鸡蛋被“烛光”,用光源目视检查以检查其生存能力。将双蛋黄鸡蛋分组在一起似乎是一种标准做法,尽管我无法找到原因。我听说过几次。


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在我曾经工作过的一家旅馆里,我们每周要吃数千个鸡蛋。显然,这些蛋是便宜的商业蛋。每个星期左右,我们将获得一个完整的30蛋托双蛋黄托盘。我认为这可以支持您的回答。
道格

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如果您的鸡蛋来自美国的一家商业鸡蛋公司,那么可能有两个相关因素可能会导致您的全双蛋黄鸡蛋盒。1个

首先,商业蛋场倾向于在交错的鸡群中饲养母鸡,并采用特殊的生长条件,以使单个母鸡群中的所有母鸡几乎同时达到最高生产力和“退休”年龄。这具有效率方面的一些优势,但是这也意味着给定鸡群中的母鸡往往会同时处于其生命周期的双蛋黄阶段。2如果将单个鸡群的鸡蛋一起加工,则增加了几箱鸡蛋在这些阶段中会具有多个多蛋黄鸡蛋的几率。

从蛋包装机的角度来看,这不一定是缺点。双蛋黄的副作用是鸡蛋比正常的鸡蛋大。3幸运的是,有一个比正常更大的鸡蛋市场。这将我们带到了第二个可能的因素:您可能会在大号和超大号鸡蛋纸箱中发现更多的双蛋黄鸡蛋。有趣的是,我几乎在购买的每盒巨型鸡蛋中都发现了双蛋黄鸡蛋,而且纸箱中十二个鸡蛋中有八个鸡蛋翻了一番。但是,您的十二分之十二仍然令人印象深刻-如果它们是常规大小的鸡蛋,则加倍。


1一些品牌实际上还专门包装和销售双蛋黄装的纸箱,但我想您会注意到的!
2正如在其他答案和评论中提到的那样,未处于生殖寿命最盛期的母鸡更容易发生排卵“失火”,例如双卵黄蛋。
3但是,单个蛋黄通常比普通鸡蛋的蛋黄小。(类似地,双胞胎妊娠的女性腹部比单胎妊娠的腹部要大,即使双胞胎出生时的体形比平均单身女性要小。)


3
巨型鸡蛋纸箱通常会在小字体中提到双蛋黄的可能性。如果您需要蛋清并且是春天,请不要购买巨型鸡蛋。(很难分开双蛋黄蛋;蛋黄喜欢分解。)
Marti

0

我喜欢双人约克犬,但我发现它确实在一年中的某些时候更为普遍。我有一个品牌使用,并且几乎一年四季都具有双蛋黄。有时候,尽管我要走几个月的时间,但是却没有一个,一个,一个,一个,一个,一个,一个,一个,一个的。当我在批次中找到一个时,我通常会得到一整个纸箱。我知道过去在一家商店曾经有一个品牌只提供双蛋黄的纸箱。由于某些原因,它们不再携带它们。

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