烤和烤一样吗？

我的电烤箱只有两种设置：烤和烤。

我有一个食谱，要求在400度下“烧烤”鸭子。那和烤还是一样吗？

假设一个电烤箱在美国很常见：

烘焙与烘焙相同。这两个词的含义略有不同，但不适用于电烤箱。

使用烘烤设置时，热量从烤箱的底部散发，而烧烤则从顶部散发。通常将烤炉的温度设置得很高（如果可以将其设置为最高温度，则某些烤箱只能在最高设置下进行烤炉）。可以在烤箱范围内的任何温度下烘烤。

在美国，所谓烤制在英国称为烤制。