我可以在燃气灶上使用炒锅环吗?


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我刚刚购买了GE Cafe燃气灶。用户指南指出:

如果炒锅上有一个圆形的金属环,该金属环放置在燃烧器炉rate上方以支撑炒锅,则请勿在烹饪表面上使用炒锅。该环用作热阱,可能会损坏燃烧器炉rate和燃烧器头。
另外,它可能导致燃烧器无法正常工作。这可能导致一氧化碳水平超过当前标准所允许的水平,从而危害健康。

但是,我在网上读过几次,在带燃气灶上烹饪时,使用带有锅环的圆底炒锅会产生最佳效果。

你怎么看?

资料来源:使用和保养手册

Answers:


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我发现这很有趣,您的范围警告您烹饪环将按预期工作。它应该是热阱,并将热量集中在炒锅的底部。

就是说,它们也可以使炉g变色也是正确的。我真的不能说您的炉排是由什么制成的,许多烹饪材料在高温下会褪色。我认为您的手册中此段内容的主要思想是使它们免于变色炉排的保修更换。

我也非常怀疑炒锅会损坏燃烧器本身。它们通常是陶瓷的,与明火直接接触,并且任何锅具都会在一定程度上捕获热量。燃烧器很热,必须能够承受。尽管燃烧器上的小装饰盖也可能变色。


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我有Heartland Legend系列。到目前为止,我发现的最佳技术是完全去除炉排并在燃烧器上直接平衡一个圆底炒锅。

我尝试过炒锅环,但是它们有问题:

  1. 没有足够的氧气进入火焰,并且

  2. 热量滞留在底部,而没有向上流动。

我在想用铁锅环是要走的路。我唯一能找到的是Joyce Chen的J31-0063镀铬钢丝炒锅环。我从亚马逊订购了一个 ,正在等待它是否效果更好。

其他人是否有在高性能燃气灶上使用炒锅环的经验?


这是一篇很棒的文章,介绍了如何修改炒锅的炉灶,包括如何使用炒锅环。
Nello Lucchesi


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使用平底锅时,“炒锅”燃烧器很常见。它们将热量反射回去。请始终遵循制造商的说明!使用锅底有环的炒锅很可能会损坏灶台。好的燃烧器上的好的炒锅不需要这样的环。


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我认为您应该按照制造商的说明使用任何一种较昂贵的设备。他们花费了大量时间和精力来研究和测试其设备的工作方式。

此外,在几乎所有情况下,以制造商特别警告的方式故意使用设备将使您的保修失效。


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保修评论中的内容是正确的,但可以将某物用于购买目的是有一定期望的。最终,如果您担心的话,请致电GE,询问您是否可以使用炉子做饭。如果他们拒绝,则将其退回。
Scivitri

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不是所有的炒锅环都是一样的。优质的铸铁制成。

尝试找到一种专门为您的燃气灶量身定制的产品:它们旨在锁定炉排并用作炉排的扩展。专为您的范围设计的环,使锅具烹饪过程绝对愉悦,因为锅具稳定,平衡且加热均匀,而不必担心范围的摆动,滑动或过热。

如果可以选择的话,建议您访问范围制造商的网站并进行订购。
如果您的特定系列的产品没有附件,请尝试从另一家燃气具公司找到一个尽可能接近炉排配置的铸铁,但请记住,没有什么适合和安全的稳定,专为您自己的模型设计。炒锅环在炒锅烹饪中起着重要的安全作用。

我们的炒锅已经成为我们燃气灶的永久组成部分,因为我们将其用于一切。大锅/碗/煎锅始终放在最上面并准备起火的便利,为我们的厨房增添了不少魅力。


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我已经在室内燃气灶上使用炒锅和炒锅环好几次了,没有问题。通常可以遮盖住眼睛的金属gr子是可移动的,在将炒锅环放在燃烧器周围之前,我总是要去除用过的眼睛上的g子。

请记住,最好使用室外丙烷燃烧器,因为这样会获得更高的热量,这对于炒锅烹饪和油炸来说是最佳的。我也在我的户外燃烧器上使用炒锅环。


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好的炒锅环切出圆形部分,以防止过多的热量和烟尘堆积。

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