这是什么刀？

在我祖母的收藏中发现了这把刀。我们谁也无法弄清楚半圆形状和狭缝的用途（参见附图）。谁有想法？

它是一个多功能工具，似乎已被赋予新颖性。开瓶器和锯齿刀很明显，狭缝在那里可以用作滤锅，半圆形的形状和平坦的表面使您可以将其握在锅的边缘并倒出液体，同时保持固体碎屑进入。我在Ebay上找到了其中的一些，好的链接（截至此答案）是：

Vintage Farmers Co-op Creamery 1967面包刀

日本复古多功能刀开瓶器过滤器不锈钢手柄 - 鉴于Ebay的性质，我不能保证这些链接会长期存在

根据其中一些的铭文，它们是由几个不同的农民合作社和一家钻井公司发出的……您的书上有文字吗？

...这是将要使用的滤水器（单个用途）的图片。