1 我被诊断为麸质不耐受，但他们说我可以使用波兰小麦。我想知道是否有人知道我可以在美国购买的地方？ gluten-free — KarenM。 source 1 看起来可能需要进口 - hort.purdue.edu/newcrop/Crops/Wheat.html：“波兰小麦，Triticum polonicum L.波兰小麦品种是高茎的春小麦。穗状花序大，开放或密集，果实是长的，狭长的，坚硬的。它们没有粘粒。虽然在地中海国家广泛种植，波兰小麦在产量和质量方面在美国都被证明是劣等的面包或通心粉产品。由于这些原因，它已大大从商业生产中消失。“ — 乔 乔，谢谢你的消息。我想我必须配上米粉，放弃好吃的面包。 — 凯伦。