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这是节选:
合规性。用于鸡蛋编码的油墨必须符合管理食品标记油墨的政府法规。这些从广义上说,无论食品是生的还是烹饪的,印在食品上的油墨必须对人类食用安全。鸡蛋编码不得削弱蛋壳或穿透蛋壳。一旦干燥,墨水应保留在蛋壳上,并且在烹饪过程中不会污染蛋。
现在,这是从此链接获得的,该链接实际上是销售其印刷服务的公司的广告手册,但对于商业产品应该是正确的。如果一个小农场在自己盖章,那也许值得质疑。
我希望随着越来越多的国家将其作为一种要求,而不仅仅是接受,越来越多的鸡蛋将被用于喷墨处理。人们会以为这是为了防止诸如纸箱更换和旧产品重新贴标签的行为。我自己,我购买的唯一鸡蛋也恰好是红色,它只是徽标,而不是日期和跟踪信息。他们在快干方面做得不好,因为徽标被涂抹在一些鸡蛋上,但是当鸡蛋煮沸时,它不会褪色或进一步涂抹。有多种食品安全油墨,通常在脂肪,皮肤或肠衣上添加肉和肉类产品的油墨,但糖果,烘焙食品等正在稳步发展。我不确定我所见过的它们是用作大豆基食品级的哪种类型的油墨,它们会被涂抹和冲洗掉。