我太热了烤蛋羹,有没有我创造的名字?


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最近,来自美洲的一位朋友给了我一个简单的蛋羹配方,我从来没有吃过蛋羹(或者至少没有明白),因此想尝试一下。它的原始形式的配方将是:

3-4个鸡蛋
1/2杯糖
1/4茶匙盐
3杯牛奶
1茶匙香草
一些肉豆蔻

混合并放入碗中,将碗放入装满水的较大的盘子中。
放入176F的烤箱中煮约45分钟。

知道我来自瑞士,他试图将其翻译成公制(这是我从他那里得到的食谱):

3-4个鸡蛋
118ml糖
1.2ml盐
709ml牛奶
4.8ml香草
一些肉豆蔻

混合并放入碗中,将碗放入盛有水的大盘中。
放入176 的烤箱中煮约45分钟。

因为我的烤箱仅增加了5C,所以我把它放在180C并没有花太多时间考虑它。结果一点也不差,但是一致性不如奶油(最后在维基百科上查看蛋羹)和超市奶油的一致性。

:我创造的怪物是否有名称,还是仍然是蛋羹?

Answers:


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你做的是一个烤蛋羹,听起来好像很好。

一个流动/浇注蛋羹是在炉顶上的锅中制作,而不是烘烤,但具有相似的成分比例,有时添加面粉或玉米粉使其变稠。

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