航空公司应该包括CrèmedeViolette吗？

“航空”鸡尾酒是IBA“官方”鸡尾酒。它是 在IBA网站上列出 这些成分和说明：

全天鸡尾酒

• 4.5 cl Gin
• 1.5 cl Maraschino
• 1.5 cl新鲜柠檬汁

摇匀并放入冰镇鸡尾酒杯中。

令我惊讶的是，这并没有列出 CrèmedeViolette 根本不是：不是成分，而不是例如指示中的“破折号”。

我到目前为止看到的几乎所有食谱（例如 怎么喝 ）确实有Violette，他们都把航空称为“ 蓝色如天空 “鸡尾酒因为那种奶油。

那么这里的交易是什么？是IBA 网站 只是缺少它（也许是因为它不是一个“核心”成分，而只是一个破折号或一个大汤匙，通常）？或者是没有它的“官方”版本？

根据 维基百科 最初的Hugo Ensslin的食谱要求2份破碎的奶油。

在同一篇文章中，主题可能有一些变化，有或没有crèmedeviolette。

杜松子酒代工网站 提供2种食谱，有或没有;没有crèmedeviolette的版本可追溯到20世纪30年代，他们说这可能是因为当时很难找到产品（ww2时代）

我会说，如果你想要完全原创，请使用适当的配方与crèmedeviolette，但如果你找不到它，那么它并不是一件大事，因为它在历史上仍然是正确的。

经过18年的酒吧和享受所有的饮酒方式后，航空是我最喜欢的鸡尾酒。我有各种不同的方式，并且喜欢它们中的大部分。 Creme de violette在味道和呈现方面增加了复杂性，我现在觉得有必要充分享用这种饮料。 Creme de violate显然是花香的;随着杜松子酒普及的爆炸性增长，市场上可能会有一些新的杜松子酒完全消除它的需要。实际上，大多数工艺鸡尾酒棒使用香水瓶来施加液体以限制饮料中的量。

航空公司的名字来源于奶油紫罗兰所展示的天蓝色，但酒从未如此受欢迎，几乎灭绝了。工艺鸡尾酒的复兴带回了经典饮料，当航空鸡尾酒越来越受欢迎时，它对酒的需求增长。

IBA存在用于竞争目的，并且容易获得的成分是必要的。由于creme de violette仍然卷土重来，在某些世界地点可能仍然很难甚至不可能找到，因此缺少IBA版本。