如何快速软化硬干的红糖


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我有一些未正确密封的红糖,所以现在它太干了,像石头一样坚固。使其软化并摆脱团块的最快方法是什么?人们建议将苹果放在袋子里过夜。有什么建议需要几分钟而不是几小时或几天的补液快捷方式吗?

Answers:


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这里有多种快速软化硬化红糖的技巧:软化硬黑糖的10种方法

当我不得不急着这样做时,最适合我个人的方法是削去一大块硬化糖,将其放入(微波安全的)Ziploc袋中,并用湿纸巾和微波炉加热。每次5-10秒,直到足够柔软可以使用为止。 不要刺破袋子。关键是让蒸汽将糖重新水化。但显然也不要将其放在微波炉中放置太长时间,否则,袋子将因热量融化或因蒸汽爆炸。您还应该在每次换音之间让它冷却一到两分钟。只要蒸汽不能逸出,糖就会继续吸收水分。

如果我需要在前一天给糖补充水分,我也会用纸巾技巧。在糖的顶部放一张蜡纸,然后在顶部放一块湿纸巾,然后密封。第二天会很新。但是,不要将纸巾在其中放置太长时间,否则它会发霉(看起来好像不应该,但我亲眼目睹了它的发生)。我喜欢这种方法,因为即使我周围有苹果,也不需要浪费任何苹果或面包。


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不要用微波炉加热塑料。曾经 除非你想要癌症。然后去吧。

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@clyde某些塑料是安全的-这就是Aaronut在这里提到使用微波安全袋的原因。
卡斯卡贝尔

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@clyde:这不是事实,它是神话,偏执狂,错误信息和彻头彻尾的宣传的结合。PET(类型1),HDPE(类型2),LDPE(类型4)和PP(类型5)均对微波安全;这些包括绝大多数的“ Ziploc”型袋和塑料食品存储容器。您唯一需要担心的是聚苯乙烯和含BPA的聚碳酸酯。
Aaronut13年

只是尝试了一下,它就像一个魅力。大多数自锁袋面包都是微波安全的,当然对于实际需要的微波数量而言。
Iguananaut

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我以为我会因为手头的问题而提到这一点...糖具有吸湿性,这就是糖结块的原因。为了减少这种情况的发生,请真空密封糖或使用密封的容器以减轻这种影响。它不会完全去除它,因为红糖中添加了糖蜜,这也增加了水分,但是它将有助于控制情况。
Chef_Code 2015年

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当我使糖变硬时,尤其是当我第一次购买粗糖时,我会像硬奶酪一样将其磨碎,然后很快将其变成粉末。


您有首选的刨丝器吗?我正在描绘传统的微型飞机,但是我想这个想法将适用于许多样式的刨丝器。
多兰·安特努奇

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易于放置在食品加工机中并进行加工直至粉化

如果存放一滴水,它将再次结块,因此只需处理所需的东西

添加蒸汽或加热蒸汽很可能使其不适合存储


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弄湿洗碗巾,确保它真的湿了几乎滴下来。微波2分钟。要小心,它真的很热又很热。盖上碗盖(不要触摸红糖)再用微波炉加热30秒。设置1到2分钟。取出。与for分手。


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我知道速度不快,但是我用红糖储存了一片面包。软化硬糖,如果有新包装,就不要让它变硬。


也使用了面包技巧,它起作用。面包变硬,但糖仍会变软。

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我已经通过蒸煮来做到这一点。我用了一大锅水,并在上面悬挂了一个装满红糖的碗。几分钟后,它足够柔软可以使用。在我看来,用一汤匙水和微波炉中的红糖水也可以做到这一点。只需用保鲜膜覆盖并刺穿几个蒸汽喷口即可。只是不要煮太久,否则糖可能开始融化。


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将其放在微波炉中的容器中,旁边放一小碗水。微波1分钟;检查并(如果需要)再微波一分钟-确保不要过度使用它。它很棒。


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谁说您需要购买一只可爱的兵马俑泰迪熊?冬季,我在外面放了一个小的陶土播种机,救出了3个不锋利的碎块。我将它们洗净,干燥,用热水重新浸湿,然后将其粘在红糖上。我关闭了袋子,在15分钟内,糖的顶部变软了〜1杯。我重复了这个过程,然后进一步软化了。


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多年前,我习惯将苹果切成两半。...将其放在蜡纸上,然后将纸放在干红糖上。它曾经可以工作.....多年来不必这样做。希望这对您有用。


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将红糖放入一个特大的密闭容器中。烧开水,然后放入杯子中(我通常使用几盎司)。将杯子放入容器中,确保杯子和水不碰到红糖,关闭容器,静置30分钟或直到变软。小心取下杯子,确保不洒水。

我聪明的姐姐会把打开包装的硬化红糖放在一个很大的密闭袋中。在红糖袋和面包袋之间添加一块苹果,这样红糖就不会与苹果直接接触。密闭袋装,当红糖变软时,取出苹果。



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我发现完成红糖软化的最快,最简单的方法是将红糖放在纸盘上,然后在红糖顶部放置另一个纸盘。然后,我用顶部的纸盘将红糖捣碎。然后我用锤子砸了它,把它打碎了,病房刚好又柔软。然后,您只需将其倒回容器中即可。花费不到一分钟的时间软化红糖。


我无法使红糖变软,所以尝试了湿纸巾和微波炉。 (这句话需要修订的,它几乎听起来像在招未遂你可能知道,但读者有没有提到“湿纸巾和微波”技巧。
Chef_Code

抱歉,我现在看到参考文献,在句子结尾,我无法使红糖变软,因此尝试了湿纸巾和微波炉。您仍然需要说明“技巧”是否成功。
Chef_Code 2015年

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只需放入几片苹果片,红糖就会像魔术般变软。记得把苹果塞出来,否则会发霉


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欢迎光临本站!苹果片软化糖需要多长时间?原始的海报是在寻找需要几分钟的乐曲……欢迎光临本站!
Stephie

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烧开一锅水,将锅从火炉上取下,然后将红糖容器放进锅中...在约10分钟或更短的时间内,软糖就会变软。十分简单

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