用法式压榨机或浓缩咖啡机制作的咖啡之间的差异？

我喜欢咖啡多年，我正在考虑购买浓缩咖啡机。在此之前，我想知道为什么咖啡看起来比用法式压榨机或滴漏式咖啡机更美味，以及浓缩咖啡机的优点和缺点。谢谢！

回答你问题的第二部分（“espressomachine的优点和缺点”）：

优点：
- 味道。如果做得好，你将在杯中捕获更多的咖啡豆。
- 牛奶起泡。大多数浓缩咖啡机都可以为牛奶加入卡布奇诺咖啡或拿铁咖啡。在谷歌图片上查找“拿铁艺术”以获得灵感:-)
- 流程。咖啡的制作成为一种令人愉快的仪式，有闪亮的机器，热水和蒸汽。
- 爱好：有大量的ustensils，工具，杯子，咖啡，在线论坛等，以发现增强你的浓缩咖啡。

缺点：
- 味道！在你的意式浓缩咖啡杯中，你的味道会更好，你也会更好地品尝缺陷（糟糕的咖啡或陈腐的咖啡，严重的研磨，错误的水温等）会给你带来酸味或苦味的杯子。
- 技术。准备好浓咖啡需要练习（除非你选择带咖啡垫的机器 - 但你选择的咖啡将是有限的，往往不是新鲜的）。
- 成本。浓咖啡机（好的）很贵。它并不止于此。要制作非常美味的意式浓缩咖啡，您可能需要自己研磨豆类，因此您需要一台可以研磨得足够浓缩咖啡的研磨机。在那之后你可能会开始患上升... ...
- 厨房里的房间。浓缩咖啡机可占用相当大的空间。

希望这可以帮助！

我在这里可以找到关于浓缩咖啡的最佳解释。 它从基础开始，如果您阅读页面底部的PDF，请了解一些细节。

制作意式浓缩咖啡的原因是机器中的高压从咖啡渣中提取出大部分芳香油，这些咖啡粉在浓缩咖啡的顶部形成“crema”。你没有在正常压力下得到这种油的乳液，所以无论你滴水或压咖啡有多强，它都不是意式浓缩咖啡。

约瑟夫约翰博士经常在咖啡贸易展览会上发表演讲，他出售了一款出色的意式浓缩咖啡。（除了作为满意的顾客外，我与Josuma咖啡无关。）

我已经做了多年的咖啡，压力机和浓缩咖啡机以及过滤器之间的区别也应该提到如下：

法国出版社必须小心使用，因为如果咖啡长时间存在，它会使咖啡味道变得糟糕。French Press咖啡最好在制作后几分钟内食用。如果它长时间处于研磨状态，它会过度生长并形成块状味道。

如果它位于咖啡机的锅中或者同样是咖啡机，它可能在进入杯子之前通过研磨过滤并且不直接停留在研磨的顶部或下方。让它静置很长时间不会影响味道。我建议在压力机上使用浓缩咖啡机或过滤器。人们还要考虑是否喜欢浓咖啡。如果您更喜欢滴咖啡来享受包括我自己在内的许多人的味道 - 如果您不喜欢复杂的机器，最好选择简单，质量好且易于操作的过滤器

我认为浓缩咖啡和其他形式的咖啡（特别是法国出版社）之间的主要区别之一是水与咖啡渣接触的时间要短得多。它被加压以快速穿过良好的地面（我相信这就是名字的来源）。

在滴咖啡中，在法国出版社中更是如此，水和地面接触的时间更长。这意味着如果有味道元素从咖啡转移到水中需要更长的时间，他们就有时间这样做。这可以极大地改变咖啡的风味 - 即使你使用完全相同的咖啡豆。

French Press不是浓缩咖啡机。我在这里找到详细说明。

expresso咖啡机使用蒸汽水在很短的时间内在高压下提取咖啡的味道和味道，这是法式压力式咖啡机所不能做到的。结果，味道和味道以及crema完全不一样。