当南瓜食谱在375度需要2小时的时候,用新鲜的土耳其烤325度的南瓜馅多久?


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我有一个新鲜的农场饲养土耳其,要求在325度烹饪,但我也想在同一个烤箱里烤一个塞满南瓜的南瓜,食谱要求它塞满南瓜在375度烘烤2小时。我假设填充的南瓜可以在较低的温度下煮更长的时间,但由于我之前从未制作过这道菜,并且很多人感恩节,我想知道多久了?谢谢!

Answers:


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接近这个问题的方法是询问375度比食物起始温度多325度,然后用这个因子乘以时间。

进行计算,如果您的食物在室温下开始(假设为65度),那么(375-65)/(325-65)= 1.1923,或者1.2稍微向上舍入。所以120分钟* 1.2 = 144,换句话说2小时24分钟。这是一个粗略的计算,但我已经非常成功地使用它了。

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