为什么我的饺子/ dimsum / momos在蒸时会变成深褐色？

我们用bun头机制作饺子。（从中国买来的。）

我们添加通用的面粉，黄原胶和水来制作面团用的饺子。我们制作10个饺子品种，每个馅子的馅料也有所不同。包好饺子后，我们蒸半蒸后卖给市场。当我们在厨房蒸一半蒸汽时，一切都很好。

但是，当我们的客户在销售点重新蒸煮时，我们的一些饺子会变成淡黄色。如果蒸得更多，它会变成深棕色。