鳄梨（又称扬子鳄梨）是鳄梨树的果实。鳄梨大小和椭圆形，拳头大小，外表绿色凹凸不平，内部乳脂状，且种子坚硬。使用此标签可解决有关选择，识别，存储，准备，更换或以鳄梨为主要成分烹饪的问题。有关包含鳄梨但不涉及鳄梨的菜肴的问题，不应使用此标签。