2 是否存在铸铁锅的无锈替代品？ 我最近买了一个新的铸铁锅，我很享受我的食物质量的升级。 据我了解，在铸铁锅中烹饪的食物味道更好的原因是锅更加均匀地加热食物（由于其厚度）。另一方面，主要的缺点是铸铁炊具需要大量的维护和保养。 是否有替代品可以达到与铸铁锅相同的效果，但不会生锈？如果铸铁锅中的铁刚刚被另一种不易生锈的金属（但具有与铁相似的导电性）所取代，那么结果会不一样吗？ 1 food-science cast-iron heat