7 为什么青葱上洋葱？ 似乎在更高级的烹饪书中以及在观看专业厨师时，广泛使用青葱。它们似乎用于烹饪簿中的洋葱，这些烹饪书是针对家庭厨师的。 我熟悉洋葱和青葱之间的遗传相似性。我没有亲自用青葱煮熟，因为它们的价格比洋葱高出一个数量级。 如果不是我的误解，青葱是首选的 - 青葱有什么特质使它们比洋葱更受欢迎？ 我应该期待青葱比洋葱贵得多，还是我在错误的地方购物？ 简而言之，他们是否值得付出更多？ 67 shallots