一餐中人体能吸收多少蛋白质？

以前 话题 已经检查了 每天可吸收的蛋白质量 （<0.8g / lb），但是在锻炼后的一餐中身体能吸收多少蛋白质？

这对间歇性禁食方案特别感兴趣，其中人们可能希望有两次喂食事件，比如中午锻炼和晚餐。

你的身体会吸收几乎所有你在餐中消耗的蛋白质。根据来源的不同，您的身体将会吸收低于每小时1.3克（鸡蛋约3克/小时），高端每小时8-10克（乳清蛋白）。 （不幸的是，我没有任何东西可以访问除了 摘要而不是完整的研究 ）。蛋白质在消化道中停留相当长一段时间，这导致摄入的蛋白质完全（或几乎如此）吸收。

该研究似乎还解决了过量蛋白质消耗的其他因素，例如排出过量的氮和其他与蛋白质消化和利用相关的废物。但是，我无法确认，因为我没有完整文章的来源。

在摘要中，他们建议最大安全上限：

25％的能量需求约为2至2.5 g x kg（-1）x d（-1），对应于12,000kJ / d饮食的80 kg个体每天176 g蛋白质。这远低于80公斤人（285至365克/天）的理论最大安全摄入量范围。

请注意，它们的饮食量为12,000kJ，每天摄入2800卡路里的热量，这对普通非运动员来说是相当可观的。

对于你引用的问题，我认为你有点误解了。您可以 吸收 更多，但它可能没有益处。该问题中引用的文章 回顾了一些不同的研究 并得出结论，0.75g / lb / day是有利于结构变化（即肌肉建立）的最高限度。你可以更安全地吃，更安全地吸收，但它可能没有任何好处。