烧开水最快的方法？

当我想制作热巧克力时，其中一个步骤就是，开水。这似乎是永远的。有没有更快的方法？我目前使用的方法是将水放入金属罐中，然后使用火炉。

使用电热水壶（烧开水只需1-2分钟）。

如果仍然太长，请使用微波炉大约30秒钟至1分钟（高功率）。但是要小心，因为在微波炉中煮沸的水会突然“爆炸”（包括杯子）。为了安全起见，请记住选择正确的微波安全容器（例如玻璃，陶瓷，纸碟，蜡/羊皮纸），因为金属容器（包括铝）中的微波会产生火花，从而损坏微波甚至引发火灾。

对于微波方法，我们可以在WikiHow上阅读以下步骤：

1. 将水倒入微波炉安全的杯子或碗中。

2. 将干净的，微波安全的物体放在水中（非金属物体，例如木勺，筷子或冰棍）。

   通过给水一些东西在其上形成气泡，可以防止被称为“过热”的危险问题。当微波中的水将水加热到沸点以上，但由于没有成核点而使水无法形成气泡时，会发生沸腾，这会引起沸水的小爆炸（更多信息：沸腾的水煮沸）。

3. 将水放入微波炉中。在相当短的时间内加热（不超过1.5分钟）。

4. 如果要对水进行消毒，请保持沸腾。

检查如何烧开水在微波炉的进一步的细节和安全提示。

确保在罐子上盖上盖子。不紧盖; 只是为了防止水的顶部散发热量（请参阅此问题）。

如果那还不够快，那么您可以选择以下几种方法：

1. 整天在低火上放满水壶，需要热水时将其打开。您只需要支付使其保持高温所需的能量成本，但是如果让其沸腾干可能会很危险。
2. 投资一个电热水壶。它们很便宜，开水的速度比大多数炉灶要快。
3. 投资即时热水系统。您随时可以在水龙头上使用近沸水。比选择＃1更安全，但也不便宜。

也许您在想这是错误的方式。宁可快速烧开水，也要准备大量开水/热水。买一个巨大的热水瓶，通常可以在亚洲的超市找到。他们看起来像这样：

根据型号的不同，它们将容纳约一加仑或更多的水，并保持沸腾一段时间。我在工作时用一个，所以我可以在几秒钟内拿到热茶。而且水会持续沸腾四个小时以上。

你可以上山几千英尺...

Altitude            Boiling point of water 
0' (0m)             212 °F (100 °C)  
500' (152m)         211.1 °F (99.5 °C)  
1,000' (305m)       210.2 °F (99 °C)  
2,000' (610m)       208.4 °F (98 °C)  
5,000' (1524m)      203 °F (95 °C)  
6,000' (1829m)      201.1 °F (94 °C)  
8,000' (2438m)      197.4 °F (91.9 °C)  
10,000' (3048m)     193.6 °F (89.8 °C)  
12,000' (3658m)     189.8 °F (87.6 °C)  
14,000' (4267m)     185.9 °F (85.5 °C)  

如果您被锁起来而又不自由上山，则可以尝试从以下
网站尝试这种监狱破解方法：圣昆汀的DIY巫师。-检查链接中的视频以获取演示。

囚犯不允许使用沸水，因为它可以用作武器，但是对于那些厌倦了不冷不热的速溶咖啡的人来说，这是一个骇客。

您所需要的只是一点点机巧，一个仍附有一定长度电线的插头以及一块废金属。将它们放在一起，您将拥有一个“毒刺”：

如果您担心这样做的安全性或是否可行，可以购买预制的ing子或浸入式加热器：

更严重的是...

您真的不需要将水煮沸即可制成热巧克力，咖啡或茶。您只需要“热水”，任何高于180°F的温度都可以工作。

对于热巧克力140°-160°F
对于咖啡205°F
对于茶150°-190°F，（取决于类型和强度）

请注意，大多数消息来源似乎都建议不要使用开水。大多数咖啡和茶都因太热的水而变得苦涩。热巧克力可能有类似的问题，尤其是包含牛奶或奶油的食谱。

我知道的东西会起作用：

• 使用较厚的锅。

• 使用盖子。

• 少用水。

• 使用更高的热量。不是特别高，但是如果加热，它的煮沸速度会更快。如果热量过高，可能会损坏锅。

• 使用平底锅盖住整个炉灶的锅。如果大眼睛上有一个小锅，则说明您没有正确利用热量。

附加信息

热水比冷水更快地结冰，还是比热水更快地沸腾是真的吗？

“冷水的沸腾速度不会比热水快。液体的加热速度取决于液体与其周围环境（例如，炉子上的火焰）之间的温差的大小。结果，冷水会在冷的时候更快地吸收热量；一旦温度上升到热水温度，加热速度就会降低，从那里加热到沸腾的时间与开始时热的时间一样长。因为冷水要花一些时间才能达到热水温度，所以冷水的沸​​腾时间显然比热水要长，这可能会产生一些心理上的影响；由于上述原因，冷水开始沸腾的速度比人们预期的要早。水较冷时的吸热率。

这似乎是正确的，但我不知道我不是物理学家。

Food52.com：

盖好锅盖。少用水。使用更高的火焰。请使用较薄的不锈钢锅（通常不利于烹饪，但它们传热很快）。

使用电热水壶或微波炉（小心）将水烧开，然后将其倒入加热的蒸锅中。

盖上盖子后水沸腾更快吗？

是的，盖上盖子后，开水的速度明显加快。

原因很简单：为了沸腾，必须将水加热到沸点（好吧，这很明显）。但是，在锅底部引入热量的同时，锅顶部的热量也会通过以下三种方式散失：蒸发冷却，空气从水表面的空气对流以及水的辐射。表面（最后一个可能是最不重要的）。

如果在水中加盐，水沸腾会更快吗？

是的，没有。如果您查看向其中添加少量盐时水沸腾的速度，例如煮面条时，那么纯净水和盐水之间的变化微不足道。但是，如果您拿两个相同的锅，在一个锅中加一加仑纯净水，在另一个锅中加一加仑20％的盐水，然后在相同的炉子上加热两个锅，则装有盐水的锅会先沸腾。

所以盐不会真正起作用。

对于给定的水量，您可以做两件事（如果您愿意，可以同时做两件事）。

我们可以假设您始终将热源调到最大。

1. 将给定量的水分成多个容器，然后将每个容器放在自己的燃烧器或加热器上。

煮沸的时间将与加热的物料量成正比。如果将一半的水放在一个燃烧器上，另一半放在另一个燃烧器上，则每个锅的沸腾时间将是同一锅中全部锅中沸腾时间的一半。（所有条件都是相同的-相同的燃烧器热量输出，相同的锅类型，...请注意，容器也可能需要一些时间来加热，但在此我忽略了。）

2. 使用更大表面积更大的容器。如果使用火焰（煤气炉），您会更容易看到这种情况，但是一些热量散发在一个小容器周围。如果您有更大的表面积来传递热量，则效率会更高。例如，从锅切换到煎锅。

您甚至可以看到表面积效率在沸腾产品用途中的重要性，例如Jetboil公司的产品：

快速友好设计的秘诀在于提高传热效率

在此产品中，他们使用所谓的磁通环增加了表面积，这在链接的视频中得到了证明。

但是作为技巧，只需使用更大的锅和/或更多的燃烧器。

已经提到了电热水壶，这对我来说非常有效。

一个燃气灶是很多比电炉灶更快，至少在我的经验。就我个人而言，我不会仅仅为了更快地热巧克力而用煤气炉盖房子。;-)

一种使事情变热的快速方法是将其悬停在篝火旁。小时候，当我将棉花糖附着在树枝上并将其悬停在火焰上时，我在几秒钟内燃烧了棉花糖。

如果您可以取一壶水并将其盖上锅盖，然后将其粘在火中并持续燃烧，那么您很快就会将其加热。

唯一的选择是在锅子周围使用点燃的火把，但是，如果这样做，请小心并保持良好的通风。

为了在现有炉灶上实现最佳效率和最快煮沸，您需要进行一些更改。如另一个答案中所述，首先要覆盖容器-但要使用足够大的金属锅（或罐）以覆盖您正在使用的燃烧器元件，并只放入比所需量多25％的水（蒸发）。较小的锅具会浪费燃烧器的热量，而较大的锅具则意味着您要加热的水和锅具超过所需的水量，并且锅中的水过多。

现在，将燃烧器一直向上转动。

通常，您不应该这样做以加快加热或冷却的速度（空调设备，空间加热器等最多不会加快加热或冷却房间的速度），但是在这种情况下，燃烧器将运行以最大的输出功率，并且由于您刚好合适的大小的容器正在吸收所有热量，因此您将最快地将最多的热量带入水中。

现在，正如另一个答案中所述，不要等到煮沸为止，而要用温度计将水调到合适的温度，以使您的酒体和味道更好。现在，去吃些热巧克力。