为什么面c是饺子而不是面条？

最近有人告诉我，面c在技术上是饺子，而不是面条。导致面c落入饺子类别的原因是什么？

饺子和面条之间的主要区别在于形状。饺子通常含有鸡蛋或发酵粉，因此较轻。

这里有大量的术语流失。这让人联想到定义“杂烩”的难度。您总是会发现一个反例。如果有人想到了无酵素的汤团，汤团，汤团，我不会感到惊讶。我自己可以想到两个。

Gnocchetti alla romana是有时被鸡蛋发酵的粗面粉“饺子”，尤其是当它们含有菠菜时，但通常没有。Gnocchetti sardi是干面食形状，看起来像薄马铃薯汤团。

面条又细又拉长。

饺子不是。

两者都是用沸水煮熟（经常）的未经发酵的面团，但通常这种区别倾向于沿着基于形状的线条下降。

可能是因为它们通常不会变干。

可能只是“其中之一”-我认为没有ISO的食品命名委员会

也许是因为面的煮制方法与饺子相同，可通过在热水/汤料中蒸煮或蒸制而成。

一般来说，饺子有两个主要类别。基于马铃薯和发酵面团。

面no通常与传统的中欧马铃薯饺子，德国的“意大利面条”，斯洛伐克的“ halusky”等一起属于第一类。

第二类饺子基于面团，有时严格基于面粉/鸡蛋，有时富含面包，但几乎总是发酵的。

适用的其他一般分类规则是面团厚度。所有面食/面条均由薄薄的面团制成，无论是将饺子煮成小丸子，将新鲜面团直接倒入沸水中，还是将长圆筒切成小块。

面no可以放土豆。我认为面条从来没有。