如何煮虫子?


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我喜欢旅行,我想减少对蛋白质来源的依赖,例如大豆粉,豆类和其他超级市场的​​东西。游览有点像露营,但是距离和骑自行车的距离更长。那你怎么煮昆虫呢?我怎么知道昆虫是否可以食用?如果我用某种方式煮熟,可以吃掉所有种类的昆虫吗?我可以混合蠕虫,蝴蝶和蜜蜂等昆虫吗?我随身携带一个以乙醇为原料的暴风雨加热器和一小瓶油。您将如何使用此类设备烹饪昆虫?如果有人在此主题上有实践经验,我也很感兴趣您如何管理昆虫的烹饪,例如保存,收获等,但要始终专注于烹饪。

相关但不相同

  1. 廉价的蛋白质来源?
  2. 巡回演出期间有食物吗?

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吃蜜蜂?可能不是很安全,st会持续。如果您能找到足够的蜜蜂值得考虑,那么附近可能会有更好的食物来源。
2011年

@Orbling:是的,他们的赔偿必须认真完成。听说一个人从啤酒罐里吸了一只蜜蜂到喉咙里死了。我不知道死蜂有什么不同,所以我想在确定之前要得到专家的解答。我添加了标签food-safety来提醒人们可能存在的危险。

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@hhh:曲柄扳手也被称为“花生酱扳手”是有原因的。 显然,您太顽固了,无法像其他巡回演出一样制作面包和花生酱。不,决定必须吃虫子!:P
BobMcGee 2011年

Answers:


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你在哪个国家?

每个国家都有一些食用昆虫。大多数都很可怕。有些是有毒的,或者有毒的部分必须首先清除。这种知识是来之不易的,而且不易获得。传统的当地人是您最好的信息来源(尽管可乐和McD的文化在世界上大部分地区都将其杀死了)

在新西兰,它们有Huhu rub,在澳大利亚有Witchetty rub。两者都是可食用的生的或煮熟的(用热煤烤几分钟)。他们有一点坚果味道

这些都是柔软的食木幼虫,长约5至10厘米,相当丰满多汁。这样的昆虫可以在世界各地找到。但并非所有人都可以食用


抱歉,我正在计划世界旅行或等效旅行[1]。因此,我尝试查找有关此主题的尽可能多的信息,尤其是作为良好的备份蛋白,高度赞赏诸如书本或科学资料之类的可靠信息源。[1] bicycles.stackexchange.com/questions/2851/…

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+1给予对西方同质文化的批判评论和良好分析

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我不知道昆虫是否真的是旅行的理想选择。您需要收集很多食物来制作一顿像样的饭菜,这将花费大量的时间和精力,但是请记住实际的问题:

有很多烹饪昆虫的方法。您可以烤,油炸,磨碎并与其他材料混合,等等。有了您拥有的设备,我可能会去烤。

您可能需要某种现场指南来确定哪些是可食用的。世界上昆虫的种类比其他任何种类都多,因此,在这里回答这个问题并不是太实际。我也不知道你在哪里 不过,蚂蚱和蚂蚁可能通常是安全的选择。

并非所有类型的食物都可以安全食用。许多昆虫有毒或有毒。在某些品种中,烹饪量不会改变。再次,您所在地区的现场指南将是您的最佳选择。

混合食用昆虫种类应该不是问题。这有点像问是否可以混合不同类型的食用蔬菜或肉类。它可能无法提供最吸引人的一餐,但是您正在吃昆虫,因此无论如何这可能不是您的主要关注点。附带一提,试图以蜜蜂为食似乎是一个非常糟糕的主意。


我知道它的缺点,但是如果其他所有方法都失败了,昆虫可以成为很好的备用营养。


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如何为食物做饭
我怀疑这里有很多人有实践知识。


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ehow.com是垃圾邮件屏幕抓取工具的网站,最好是找到真正的来源和属性。也没有提到许多昆虫具有有毒成分的事实!
TFD

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@Aaronut使用软件或使用从属工资来“重写”内容仍在报废
TFD

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-1我同意TFD,这种针对搜索进行优化的网站变得非常令人沮丧。希望我能把它们关掉。-1是因为在该主题上发布了几乎第一个搜索引擎结果,而不是最不明确的结果。如果答案更改为专家答案,我将删除不赞成投票的人,这不是速度竞赛。

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@TFD我不会浪费时间争论这一点,垃圾邮件站点和内容服务器场之间存在主要差异,其中最重要的一点是后者会向专家/作家支付其内容的费用(但是审核过程可能很差或不存在) be),由数百万美元的企业经营。如果对您来说太微妙了,那么对不起,我要重申,我不喜欢eHow,但是请不要在这里发布虚假事实,它们不是垃圾邮件或“破坏”内容。
Aaronut 2011年

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@Aaronut:我认为这是在此草图[1]定义的路线上更多的垃圾邮件,很好:PI知道我对垃圾邮件的定义已转移,但很难不将此类垃圾邮件网站与该视频进行类比。垃圾邮件,垃圾邮件,垃圾邮件,垃圾邮件是什么意思?垃圾邮件,昆虫,垃圾邮件,垃圾邮件,食品,垃圾邮件,垃圾邮件,Y垃圾邮件,垃圾,昆虫,垃圾邮件,垃圾邮件-您能感觉到我为什么不喜欢这种材料吗?令人绝望,无关紧要,无助于沟通,模拟专家,-[1] youtube.com/watch?v=anwy2MPT5RE

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我喜欢赫斯顿·布鲁曼塔尔(Heston Blumenthal)在他的电视连续剧《疯帽匠茶会》中对昆虫所做的一切,以及YouTube上的一些摘录。我已经看到全球范围内都吃着蚱and和粉状蠕虫/蛾类幼虫(入侵厨房厨房的面粉等)。但是我不像其他人那样是专家。我来自土生土长的土地,听说那里的味道像胡桃木。

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