廉价的蛋白质来源？[关闭]

大豆，亚麻籽和豌豆可能是最著名的此类来源。还有其他廉价的蛋白质来源吗？

鹰嘴豆/鹰嘴豆，扁豆和其他豆类（黑豆，大北方豆）和坚果（坚果价格更高）。便宜和素食主义者/素食主义者！

如果您使用整只鸡的每一块，它都将成为一个重要的价值。可以将肉作为主要食材，但将其切碎并用于鸡肉锅饼，辣酱玉米饼馅，墨西哥玉米饼以及许多其他将鸡肉与蔬菜混合在一起的菜肴中，则可以进一步拉长。一旦肉离开骨头，就应该使用骨头做原料。您可以冻结部分存货，以后再用于汤，炖菜和其他食谱。如果从鸡肉成本中减去罐装鸡汤或肉汤的成本，您会发现，更美味的股票可以为您节省大约一半的鸡肉价值。

廉价肉类的另一种选择是购物，寻找经理的特价商品-肉类折扣将在第二天到期。是的，您必须立即烹饪经理的特殊肉，但是在锅中快速炖一下可能会为您提供基础，您可以将其冷冻以备后用。

蛋清是一个很好的蛋清。我们当地的杂货店甚至用牛奶纸箱出售它们。

土耳其是较便宜的肉类之一-无论如何在英国都是这样。我不是在谈论圣诞节或感恩节前后的整个火鸡，但我知道在我当地的超市里，火鸡肉比牛肉或鸡肉要便宜得多。

鸡蛋很便宜。但是他们确实有很多胆固醇。

便宜固然好，但健康更重要。素食蛋白质要注意的一件事是，您得到的是所谓的“完整蛋白质”，即。包含所有必需氨基酸。

我相信藜麦是完整的蛋白质来源。也可以混合一些不完全的蛋白质，例如大米和小扁豆，以获得完全的蛋白质来源。

豆腐是蛋白质的重要​​来源，它很便宜，但没有任何味道。我建议将其与您喜欢的任何美味一起烹饪，然后豆腐就会变味。例如：在豆腐里倒一些豆腐，里面装满便宜的蛋白质，真好吃。

藜麦是极好的蛋白质来源。

• 对素食者有好处。
• 对麸质过敏的人也很好，因为它不含麸质。
• 在烹饪上，我喜欢谷物的质地和身体。可以把它想象成蒸粗麦粉，但是每个谷物周围都有一些薄壳。
• 它也有不同的颜色（白色，红色或黑色），因此您可以在制作盘子时利用它来发挥自己的优势。

你应该试试绿豆！它们既美味又小（类似扁豆）-只需将干豆洗净，然后在沸水中煮30分钟即可获得类似牙质的质地。然后，您可以将它们扔进您喜欢的任何东西-100克含有30卡路里的热量和近8克蛋白质。

我将它们添加到罐头汤中（当我感到懒惰时），或者在略有动机的情况下将它们与生姜，大蒜，辣椒和西红柿一起炒制。

非常便宜又好。

在荷兰，他们以昆虫为食。我没有尝试过，但是它们一定便宜并且是蛋白质。不过不是素食主义者。

燕麦实际上是相当不错的蛋白质来源。 维基百科（通过USDA营养数据库，不幸的是，该数据库没有该数据的可链接URL）列出了其蛋白质含量，每100克约为17克。请注意，这仍然不如大多数咖啡豆高，后者通常在20年代中期上升。

维基百科的文章还提到燕麦蛋白的质量几乎与大豆蛋白相当，世界卫生组织已证明其与肉，奶和蛋蛋白相同。 我不确定他们使用的是什么“质量”指标；我猜想这可能与构成“蛋白质”的氨基酸完全互补部分有关。众所周知，大豆含有所有必需的化合物。

因此，如果燕麦有效地构成“全蛋白质”，那么它们可能是比需要与大米混合的普通豆更多或同等经济的来源。请注意，这并不是因为大米价格昂贵，而是因为大米的“蛋白质”比例要低得多（维基百科说7g / 100g）。老实说，我怀疑所有这些东西都比这些统计数据表明的要复杂一些，因此，除非您对营养和/或生物学有一定的了解，否则请带一点盐食用。

它们至少在这些部分通常也和食物一样便宜。它们的无挂耳数量（约3磅）每磅或更少，约合1美元（加元），而且它们非常紧凑，吸收的水量约为其两倍。几乎唯一便宜的东西是土豆。哪个是 。。便宜得可笑，但每100克仅含约2克“蛋白质”。

我没有看到提到的一项-

吞拿鱼罐头。

我在金枪鱼融化，金枪鱼色拉，金枪鱼面条砂锅等食物中长大。

它用途广泛，无需煮熟（准备非常快）并且存储良好，因此您可以在销售时库存。

尝试Calorie King网站 -您可以搜索大量食物并输入份量。然后，只需应用您当地的食物成本，找出最适合您的食物。

即使豆类可能是最便宜的（值得商bat），您也必须吃很多豆子才能获得与其他东西相同量的蛋白质。含9g蛋白质的1 / 2c黑豆干成本可能高达20美分，罐装成本为25美分。1盎司含9g蛋白质的鸡肉的价格低至2.99美元/磅/ 16或20美分。真的取决于您的鸡肉有多便宜。

我有点作弊，但这是一些详细信息的链接 http://lowcarbdiets.about.com/od/whattoeat/a/highproteinfood.htm

如果这是正确的，那么豆腐可能是最便宜的来源

如果是肉类蛋白质，那么您就无法追求价值和口味的游戏。我当地的游戏经销商出售野鸡，part，鸭，鹿肉，兔子和野兔。这些肉的味道很棒（兔子里脊就像牛肉里脊），而且您可以从100％的自由放养中获得更多优势。

我找到了解决蛋白质问题的令人兴奋的解决方案！到目前为止，答案的问题在于它们太偏西方了，您在任何地方都找不到超市，但是现在出现了一个很好的多功能提示。联合国下属组织粮农组织的目标是增加昆虫的蛋白质摄入量，因为：

据报道，以人类食物为食的数百种昆虫中，最常见的是来自四个主要昆虫类：甲虫；蚂蚁，蜜蜂和黄蜂；蚱and和；和飞蛾和蝴蝶。作为食物来源，昆虫具有很高的营养价值。有些昆虫的蛋白质与肉和鱼一样多。在干态下，昆虫的蛋白质通常是新鲜生肉和鱼的蛋白质的两倍，但通常不超过干或烤肉和鱼的蛋白质。 一些昆虫，尤其是在幼虫期，也富含脂肪，并含有重要的维生素和矿物质。（来源）

猜猜我有多兴奋：节俭，低成本和可重用的解决方案！运动后表现不错-减少温室气体排放是积极的。现在的挑战是找出如何获取它们，可编辑的物种，其烹饪方法和保存方法。更多关于这里的烹饪。