我发现每次制作纸杯蛋糕(或松饼,玉米面包和热狗松饼等)时,纸衬板都会粘在完成的纸杯蛋糕上。我知道不是我,因为蒂姆·霍顿(Tim Hortons)的“松饼”也粘在衬里上。
我该如何解决?
我发现每次制作纸杯蛋糕(或松饼,玉米面包和热狗松饼等)时,纸衬板都会粘在完成的纸杯蛋糕上。我知道不是我,因为蒂姆·霍顿(Tim Hortons)的“松饼”也粘在衬里上。
我该如何解决?
Answers:
一个问题是您为什么需要包装纸?如果您根本不需要它们,只需给锅涂上油脂,不要使用它们。
我曾经同意为婚礼制作杯形蛋糕**,而且我知道这是一个潜在的问题(而且我不希望人们穿着得体,不得不为解开磨砂的杯形蛋糕而挣扎),我给松饼罐子上了油脂,并购买了比普通包装纸。纸杯蛋糕烤好后,我将它们从锅中取出,然后将它们放在包装纸中。
**我实际上同意做蛋糕。有人告诉我“只是一个纯白蛋糕”。因此,我参加了3个月的蛋糕装饰课程。然后以某种方式变成了“ 150个纸杯蛋糕,每个纸杯蛋糕上都有一朵玫瑰”……幸运的是,我找到了一个可以买到玫瑰的地方,但是我不得不把它们清理干净。
您是否尝试过硅胶烤杯衬里?我的妻子和女儿每次烘烤松饼和香蕉面包时都使用它,效果极佳,没有烧焦的侧面和底部,而且松饼均匀均匀,不粘腻,很容易滑动蛋糕和香蕉面包。您无需每次都购买纸杯形蛋糕衬纸,因为硅胶纸杯形蛋糕衬纸可重复使用且易于清洁。要了解更多信息,请参阅... http://www.amazon.com/dp/B00P87R4PO
我第二次不粘喷雾。另一个建议是放入水浴,以防止松饼或纸杯蛋糕过分干燥并粘在纸上。
我发现用纸箱烹饪它们,而硅胶箱似乎阻止了它们的黏附。我认为有机硅可以阻止水分逸出,并且纸张表示它们不会粘在有机硅上。