如何在公寓中存放苹果？

我可以在秋天收到便宜，优质的果园苹果。但是，我没有地窖可用来存放它们。我发现它们在使用全部之前就变质了。

有谁知道可靠的存储方法来存储新鲜苹果？我最终将可以或冻结它们；但是，我正在寻找一种方法来保持一些新鲜食品食用一个月左右。

最好将苹果存放在湿度为90％的0°C（32°F）下。如果您没有酒窖，则必须尽最大努力重建该环境。

在大多数小型公寓中，您可以找到的最接近的实际上是一个塑料袋，上面装有一些可通风的孔（以防止多余的水分积聚）。然后将其放入冰箱中，使其接近正确的温度；最好的位置是可以控制湿度的蔬菜保鲜盒。不过，请勿过度包装-大约80-90％的装满是您应该去的最稠密的。

如果打算长期存放，也请确保只挑选最好的苹果。过度成熟的苹果显然不会持续太久，任何青肿或刺穿都会大大加速衰变。

编辑：如果苹果很多，则可以将它们存储在板条箱中，该板条箱提供足够的通风，但如果运气好的话，可以将其放入冰箱。我仍然将它们分成塑料袋，将所有可能的放入保鲜盒，将其余的放入冰箱，然后将其准备在一周或两周之内的普通水果碗中取出。如果这还不够，那么您可能需要接受一点，那就是小公寓不太适合存储大量的新鲜食物；仅仅因为它们容易获得，并不意味着在经济上有意义。

在像我这样的凉爽气候中，整个秋天的大部分时间温度都在20至50 F之间浮动，我使用了一个车库或阴凉的阳台，让大自然为我处理寒冷。在较冷的夜晚用油布和/或毯子盖住可能有助于避免结冰。第二个冰箱也是不错的补充，它适合某些家庭主厨，他们更喜欢散装本地收获的食物。

纸板箱，分离器和纸袋倾向于模仿果园和市场上用于运输苹果的存储方法。当他们补充苹果时，您通常可以向当地市场咨询，并可以免费获得这些流行的存储设备。

我通常只是将它们放在冰箱的保鲜盒中。否则，阴凉的橱柜将使它们保持一段时间，但我认为您无法复制公寓中的“地窖”条件