冰淇淋,冰淇淋和冰糕有什么区别?


Answers:


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首先,名称因国家/地区或成分而有所不同。我将解释最常见的名称/成分。

主要区别在于所用成分。冰糕基本上是水+糖+水果,而冰淇淋和冰淇淋则是牛奶/奶油+糖+水果。因此,后两个更“奶油”,而冰糕更“冰冷”。

您可以说冰淇淋是冰淇淋的一种,但仍然有所不同。冰淇淋中的糖更多,冰淇淋中的黄油(脂肪/牛奶中脂肪的百分比)更多。

您可以在Wikipedia上读到很多关于冰淇淋的信息。


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+1表示您认识到这些词不是绝对的,并且因文化而异。我们用奶油做伏特加果汁冰糕(基本上是将果汁注入伏特加加奶油搅拌制成的果汁冰糕)。如果您很勇敢,请尝试搭配辣椒伏特加!
TFD

1
我认为您可能有正确的主意,但您对意大利冰淇淋和冰淇淋的比较有些偏离。与冰淇淋相比,冰淇淋含有更多的糖和更少的黄油(维基百科指出一些典型的百分比)。另外,我可能将冰糕描述为冰冷而不是水。
卡斯卡贝尔

谢谢你的“冰冷”,这就是我一直在寻找的词:-)
Mien

3
@TFD:在某些地方,掺入少许奶油的冰糕被称为“果汁冰糕”(尽管词源几乎相同)。
jscs 2011年

5
您可能还注意到用蛋奶制成的冰淇淋(煮熟的鸡蛋,糖和奶油)与仅用乳制品制成的冰淇淋之间的区别。
jscs 2011年

-1

1)蛋奶冰淇淋和鸡蛋牛奶和奶油。(相当多的鸡蛋)2)冰淇淋(乳制品)牛奶脂肪(牛奶和奶油)的10%以上3)冰淇淋少于10%黄油脂肪但向上16%的糖(需要平衡配方)4)冰糕水果,水和一些牛奶使其具有身体5)水冰水果水和糖


冰糕通常不含乳制品。
SourDoh

@ sourd'oh当然...也许他在想果子露。
SAJ14SAJ 2014年

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