您如何清洁披萨石？

我有一个木炭烧烤炉（大绿鸡蛋），有一个陶瓷插入物，可用作隔热罩或比萨饼石。我的石头因滴水和烟雾而变成黑色。我想在上面煮些披萨，但不确定如何清洁。

完善。听起来您的披萨石调味得很好。用最坚硬的刷子擦洗，然后用水冲洗，不要用肥皂洗净。如果你对病菌偏执，煮它在烹调前就可以了。将其在数百度的烤箱中放置15分钟左右。

理想情况下，您应该先将石头加热（从而对其进行消毒），然后再将披萨拍打在上面（尽管这需要披萨皮）。

我与上述所有人都一致认为，零件上烧成的黑色根本不是问题。

但是，如果您想要那种浅黄色，我会不小心把它变回我的一种。我有一块披萨石，基本上是住在电烤箱里的。在某个假期或另一个假期中，我将其塞入烤箱的下部燃烧器下，然后忘记了。

后来我进行了电烤箱的自清洁循环。当我打开烤箱时，我惊讶地看到烤箱底部有一个浅黄色的圆盘！它已经很黑了很久，当我在清洁循环之前拔出温度计并忘记它在那儿时，我还没看到它。

我不知道这不会破坏您的Big Green Egg Plate Setter。我在矿山上使用了上述披萨石，以保持BGE零件的清洁。

我已经使用过几次这种技术来清理别人认为“已弄烂”或“调味过的”比萨饼。但是，我认为如果使用鸡蛋部分，我担心它可能会破裂，因此我必须更换它。比“大绿蛋”零件便宜得多。

只要黑色的东西不会在披萨上擦掉，黑色就没关系了。

自上次使用烤架以来，您可能应该将其加热一会儿，以燃烧掉残留在其上的任何腐烂脂肪。冷却后，用油灰刀和Brillo垫将其清理干净。

我刮擦任何结皮的东西（例如比萨饼奶酪），然后用水冲洗以除去任何烟灰。

切勿在比萨饼石头上使用肥皂-它们是多孔的，因此会带走肥皂味，并且需要很长时间才能散发出来。它变黑没什么不对-它刚刚变老了。

我在石头上遭受了很多灾难。我曾经非常害怕，会花很多时间尝试清理它。

您需要做的是，一旦石头变热，就将面团/奶酪上的结皮刮掉。其余的将在下次加热时燃烧掉。

通常，我更喜欢将其放在烤箱中，并在披萨石表面上粘有少量油或烘焙主食的情况下使用自清洁功能。您也可以使用披萨洗涤刷。用小苏打清洗。