将预制调味料添加到电饭锅中的米饭中以使米饭更可口吗？[关闭]

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我一直到处寻找这个，却发现不多。

Chipotle Resturant在他们的大米中加入了石灰和香菜，一些人则将Saffron放入。我以为“ ge一定有其他人”。

您可以购买其他任何预制的调味料，并在煮饭时将其添加到大米中（理想情况下，您可以将其放入电饭锅或锅中煮饭）。我很乐意通过邮件订购（特别是在美国的情况下）

这是以下版本的更具体版本：https : //cooking.stackexchange.com/questions/10677/making-white-rice-more-tasteful。

rice seasoning rice-cooker

— 黏土尼科尔斯
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这不是干调味料，因此在评论中添加它而不是答案：煮米饭时，可以在全部或部分水中使用椰奶。它给米饭带来一点椰子味，使其柔软而滑腻。您可以添加一些肉桂粉以获得一些额外的风味。它与泰国或印度食品搭配得很好。肉桂粉（用水制成）也很好。

— christinealittlebit

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@克里斯汀：如果我们算液体的话，你可以用任何调味的肉汤或蔬菜汤调味（或者实际上是干的炸药粉或立方体，但是当你加米饭水时变成肉汤）。您也可以将番茄汁或V8用作咸味米饭的液体的一部分，还可以使用胡萝卜汁制成“甜”米饭。

— Adisak）

这个问题没有答案，因为您可以根据自己的口味添加各种香料或香草混合物。例如，将阿多波或墨西哥玉米卷或墨西哥玉米卷混合在一起作为墨西哥食品，并将意大利或希腊草药混合在一起，将印度香料混合用于咖喱等。– 2011

— 乔

@Joe：因为她说过“您可以购买的预制调味料”，所以我假设她正在寻找一个混合小包，您可以将其放入商店并作为单个商品购买，而不必购买多个商品并混合他们自己在一起。这大大缩小了问题的范围。

— Adisak

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您可以将其与几乎所有内容结合使用，因此问题有点广泛。所以我的回答也很广泛：大米搭配新鲜的口味和酸度，或适度的甜味成分。或者，您也可以在其自己的略带坚果的注释下划线。下面是一些具体示例的列表，但是不可能详尽无遗。

若要品尝新鲜的味道，请使用草药。夏天的咸味和留兰香是经典之作，没有它们，我绝不会酿辣椒。但是，其他口味清淡的草药也是不错的选择-香脂，牛至。迷迭香有时是不错的，但有些过硬，对于将米饭和蔬菜（茄子，西葫芦）一起煮熟的菜肴来说，更好。

除了草药之外，您还可以尝试更多异国情调的调味料。柠檬皮很好，切碎的葡萄叶和芽也很好。

香菜粉应具有与香菜相似的口感，但是当需要快速晚餐而无需太多计划时，它更易于手拿。

甜蜜的选择也很有趣。如果您不吃过量，可以将其作为佐餐佳肴。实现它的最简单方法是将大米一起切碎切碎的干果一起煮。含硫的葡萄干很受欢迎，这道菜对抓饭有点类似。但是其他人也可以，我特别喜欢杏干，因为它们有些酸。

其他甜味方法并没有真正属于“干海盐”类别，但值得一提。您可以在煮沸的水中添加果汁（最好使用苹果汁或其他稍酸的果汁；这会影响米饭中的淀粉，使其煮得比平时更坚硬），也可以在煮好的米饭中添加少量甜味剂（最好使用芳香甜味剂，例如蜂蜜或C级枫糖浆。或者，如果您更喜欢辣的话，可将其与甜酸辣酱（例如芒果）混合。

如果您想要微妙的味道，请将大米与坚果混合（一起煮熟）。始终使用去掉棕色皮肤的螺母。我发现未经烘烤的切碎的坚果可以更好地工作。榛子和杏仁是一个很好的选择。对坚果也可以与大米搭配，但很少变白或切碎。如果您对大米使用煎炸方法，并在所用坚果油中煎炸，这将特别有效。但是，我不知道您是否可以在电饭锅中炸米饭，我总是在炉子上做饭。

— rumtscho
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请问，如果这是一个无知的问题，但是哪些是“夏季咸味”草药？

— Sobachatina 2011年

@sobachatina，这是特定植物的名称，satureja hortensis。en.wikipedia.org/wiki/Summer_savory。我认为，不做白豆汤是一种烹饪犯罪，但它还有许多其他用途。

— rumtscho

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这里有一些好主意，但有一个问题：香菜粉和香菜可能闻起来相似，并且来自同一棵植物，但是煮熟后味道却大不相同。虽然香菜有效，但在大米中使用香菜时，我并没有得到很好的效果（除非它是复杂香料混合泳的一小部分）。

— BobMcGee 2011年

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在日本流行的一种预制的米干调味料是Furikake。这是一种基于海藻的调味料，完成烹饪后撒在上面或混入米饭中。有很多品种，但最简单的品种仅由紫菜片，盐和糖制成，偶尔还有芝麻种子。

— 阿迪萨克
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是的，那是我发现的唯一“预制的米干调味料”。

— 克莱·尼科尔斯

通常会混入水ik子吗？我只知道它撒在上面。

— 雷

顶部洒水更适合“展示”，但也有一个好处，就是Furikake保持“发run时间”更长。然而，它可以很容易地作为调味料混入。这是制作Furikake风味汤圆（可选地用海藻包裹）的一个很好的例子：Vegetablegohan.blogspot.com/2011/02/…–

— Adisak

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您可以用姜黄，小茴香种子，香菜末，丁香，豆蔻荚，月桂叶，半肉桂棒，盐和少许丁香黄油制成印度风味的pilau。上菜前15分钟加入葡萄干以增加甜味，完成后在上面撒些烤的切片杏仁：美味。

— 艾伦迪尔高楼
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听起来超级好吃

— zanlok 2011年

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方便地，您提到的所有香料都可以在预制调味料中找到，它们在美国以“咖喱粉”出售（尽管不是Madras咖喱粉，它也含有辣椒粉或类似辣椒来加热）。虽然，我承认我从未添加过……我用的是整个香料。

— 乔

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调味大米的简单方法就是添加肉汤。我最喜欢的是克诺尔蔬菜汤，但您可以添加任何喜欢的汤汁。（当然，您也可以只用手头的汤代替水。）

— 妖精盒
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我备用的印度香米是（每2-3杯干米）：1-2整个丁香，半肉桂棒，以及一茶匙或两茶匙的辣椒粉和辣椒粉。

一杯或两个冷冻豌豆也不错，应该可以在电饭锅中很好地工作，但不能干。

或者，将花生，大蒜粉，红糖和辣椒粉磨碎，做成泰式组合，特别是在煮熟时加一点米醋和酱油调味的情况下。如果您喜欢，可以加入一些干椰奶粉，并与米粒充分混合。

肉汤，欧芹，大蒜粉，洋葱粉，迷迭香和百里香组成更欧洲的组合。

— 鲍勃·麦吉
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还是有见识的人：是否有特定的烹饪理由选择椰奶粉而不是常规的原料，或者您只是因为OP的原始问题指定了干选项而建议这样做？

— MargeGunderson 2012年

@MargeGunderson它已经干了（按照规格），并且不易腐烂。如果可以的话，请使用液体形式，因为它具有更好的风味并且可以混合得更多

— BobMcGee 2012年

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我通常会选择米饭的简单口味-以下任何一种：

几个贝叶
几茶匙孜然粉
捏藏红花
几瓣
一点干石灰

在不影响主菜风味的情况下，改变了米饭的配菜。在您的香料橱柜中戳戳并进行实验！加一点黄油也能创造奇迹。

— 月影
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这不是一个干燥的季节，但黄油块确实能创造奇迹：-)

— Adisak

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我已经用光了另一半从鱼和薯条商店买来的调味料分配器，方法是将其放入大米中。

它应该是用来放在薯条（薯条）上的，被描述为“美国薯片香料”。

里面有很多盐，E621，番茄粉和辣椒粉粉（11％），大蒜和洋葱。它可以改善煮米饭，尽管将米倒掉后撒在米饭上效果最好。

我确定您会找到类似的东西。

— 迈克尔·赫顿
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对于亚洲食品，添加椰奶和姜黄粉会产生美味的黄米饭。我喜欢印度或泰国美食。

— 黏土尼科尔斯
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我想我明白您的要求。我个人喜欢混合自己的香料，但是有时候抽出已经做的东西真的很好。预混料的问题是多余的成分，例如盐，味精以及我无法发音的所有其他成分。它使它变咸，呈蛋糕状，尝起来有点怪异，有时甚至使它变得一团糟。

我的姐姐有4个孩子，没有做饭的耐心。对于她来说，我会去马歇尔的。他们从设计师和其他零售商那里购买多余的衣服和食物。我发现在食品部门确实很划算，通常在美食店出售，价格仅为零头。我一直在注意容器中是否有多段调味料来蘸面包。如果阅读标签，通常在一个容器中没有添加剂，并且有不同的风味主题。我通常会在圣诞节前后为她购买它们，并按照指示放入她的长袜中，然后在酸奶油中加2汤匙即可快速浸入。在意面沙拉中加1-2汤匙。她非常喜欢它，现在她自己挑选香料并将我变成新的香料。吓死我了！这可能是您的选择。

— 一锅饭
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我认为好米不需要任何调味！但是有时候，如果我想要芳香的东西，我会在打开电饭煲之前添加一些茉莉干花！这些可以在一个可爱的玻璃罐中以5美元左右的价格找到，几乎每个亚洲杂货店都可以重复使用这些罐子做一些很棒的东西。

— 切尔西
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