长期储存大米的最佳方法是什么？

我已经购买了一大袋长粒白米（25磅），需要了解长期保存的最佳方法。这种大米将既可以用作食物储存的食物来源，也可以用作我日常用于烹饪的大米来源，因此（希望）储存溶液应该是可重新密封的，而不是一次性打开。我一个月大概吃三遍米饭，所以并不是每天都吃，但是到了以后我会去吃。

如果您每月只使用3次，那么这个25磅重的袋子确实可以使用很长时间。

问题在于，即使白米暴露在光线和空气中，最终也会散发出香味。此外，即使害虫无法进入大米，大米上也不会有蛋会孵化和破坏整个袋子的可能性。

这些问题的解决方案都使得短期内使用大米变得困难。对于长期食品存储，通常将干食品密封在＃10罐或聚酯薄膜袋中。还包括一个氧气吸收包。这将防止腐败和害虫生长。聚酯薄膜袋价格较便宜，您可以一次打开一个袋子以便短期使用。

另外，如果您可以冻结大米以确保没有害虫，则可以按照其他人的描述将大米密封存储在阴凉干燥的地方。

鉴于大米价格便宜-如果几个月后变质，您可以冒险尝试一下并更换它。

在中国这里，我有一个特殊的饭盒。它基本上是一个带盖的塑料盒。盖子不是完全气密的，但是很整洁。这样可使大米保持干燥，而没有任何害虫进入。

您还可以使用特殊的电子分配器来储存大米并为您量出份量。下图所示的一个仓库存储25公斤大米。

如果在本地供应商处找不到这些供应商，请访问taobao.com（中文）或alibaba.com（英语）等网站，您会发现许多将从中国出口到您的供应商。

在餐厅用品商店或在线可以找到带有盖的食品级存储桶。它们可以很好地存储多种散装物品。它们有各种尺寸，因此您应该能够找到适合您需求的一种。

我也用大麻袋买米饭。到家后，我将其放入加仑大小的重型双拉链Ziploc冷冻袋中。我在顶部添加了一个氧气吸收器（一个小的氧化铁小包），关闭时，我在两个拉链的末端都留了一个缝隙，将其折叠以排出空气，然后再关闭。他们进入一个不透气的储物箱（以防止啮齿动物和昆虫进入）。

如果您希望在不使用昂贵设备的情况下排出最大量的空气，则Ziploc还可制造可重新密封的真空袋。

我用最后一个通常装不满的袋子在厨房橱柜里做饭。它的碎屑最多，所以我从这个袋子里漂洗米饭的次数比平时多。袋子装好后，我提起下一个。

我用这种方法将大米存放了一年半，而质量没有明显下降。（米饭是我的主食，也是乳糜泻，我对它的味道和感觉很挑剔。）这是一种中期储存方法，但这似乎是您所描述的；长期保存可能意味着将大米原封不动地存放数年，就好像将米饭埋藏在等待世界末日的情况下一样。在这种情况下，最好使用上述的聚酯薄膜，热封和不透气的金属罐。

苏打水瓶-您可能已经拿到了它们，它们堆叠良好，密封良好，减少了一种坏谷物损坏整个麻袋的机会。

我储存了一些米饭和豆类，以备万一我准备为家人准备。经过大量研究，我发现自己的方法已被淘汰，但这让我放心。我购买了5加仑的聚脂薄膜袋和适当的氧气吸收剂。我还以较低的价格批量购买了几个食品级水桶。

1）我将大米存放在放在食品级桶中的聚酯薄膜袋中。

2）我在氧气吸收器中的一个放在袋子的底部，一个在袋子的顶部。

3）我将袋子熨烫，但要留出足够的空间以装入真空软管以除去空气。

4）使用真空吸尘器后，将熨斗完全合上。在较高的温度下使用熨斗，并确保使用砧板或书籍等平坦的表面。吸收器将从袋子中带走任何残留的空气。

5）我有一个伽马密封盖，而不是普通盖。这也使气密性。

注意; 只要按照以下步骤操作，您就不必冷冻米饭。另外，在重新密封时，请随身携带一些较小的聚酯薄膜袋和吸收器。

希望这可以帮助。

我知道这还为时已晚，但是除了冷冻之外，最简单的方法是在大口夸脱罐头罐中。真空密封罐子，完成。我有一个用于我的真空密封机的附件，可以安装在各种大小的广口瓶上。如果您没有真空封口机，仍然没有问题。大米放在罐子里就可以了，不用抽真空。

另一种选择是使用两个容器。一个坚固的大容器，带有紧紧的安装盖，在避光处且在潮湿的环境中应远离水分。还有一个较小的容器，可以随时随地放在厨房中使用-很少使用大米，也许您一次可以在该容器中保存几个月。

暴露于光线和空气中对存储没有任何帮助，因此打开容器的次数越少，通常就越需要更长的时间才能获得味道。由于您只是打开较大的容器以填充较小的容器，因此很少将其暴露在露天环境中，并且使用寿命更长。

此外，很少打开它也意味着您可以使用更好的存储措施（拧紧盖，或完全存储在后面），如果每次都需要时就碰到它，这会很烦人，但一年几次就可以了重新填充较小的容器。

似乎旧线程已复活。我会定期煮饭和吃米，并大量存储。我存放它的典型方法是在一个带盖的大钢容器中。

我还在散落的米饭中加入了几瓣丁香。我来自的传统观点认为，它有助于使水稻象鼻虫等害虫远离水稻。

我去面包店和分店去买用过的5加仑塑料食品级桶，通常加糖和食用油，再到酱菜里去，然后去像Lowes这样的大盒子店，买一个γ盖食品级的（约8美元）。这是您将盖子压在水桶上的盖子，一块木头和锤子，请问店员是否有安装问题，这将存储25磅大米，成本大约为10美元，具体取决于食物出口为水桶收费的价格，在将它们提供给公众之前先隐藏它们。您可以使用舒适的产品保持气密，但伽玛盖有一个垫片，并且气密，盖子上的螺钉使分配产品变得容易，也可以用来存放其他物品。

我计划使用1/2加仑的塑料牛奶壶。使用漏斗将其装满，并在需要时给它们加油。

我总是将大袋米饭分成冷冻的拉链锁袋-大约。每袋1或2杯，然后将它们放入我的冰箱。

我也将面粉储存在冰箱中。通常每个拉链锁袋3杯。

我重复使用大罐装的爆米花罐头，这种罐子是预先爆米花的罐头。大罐装罐头（约3.5加仑？）的大小与25磅一袋的大米差不多。盖子可以很好地重新密封，我将米在室温下保存约9个月也没有问题，这是我整理袋子所需的时间。

如果一袋米饭要花几年的时间，则应考虑购买一个较小的袋子。

我太太用一个高大的玻璃罐子。大约2英尺高10英寸宽。带玻璃盖。取下盖子，卸下密封垫。为了我们的米饭。稻米中的油脂腐烂，大米不应存放超过2年。有点像中国塑料的想法。但是玻璃。菲律宾。

我建议使用2夸脱大小的广口苹果或果汁塑料瓶。您几乎可以在任何地方找到便宜的产品。

粗盐效果很好。并放一些蜡蜡烛。

您可以使用蓖麻油。您所需要做的就是乘一艘大船。将米粒放入其中，加入一些蓖麻油并充分混合。并将其存储在气密容器中。

在印度，人们正在使用水银片长时间保存大米和其他谷物。所以您也可以尝试。您需要做的就是在米饭中加入几片药片，并将其保存在容器中。

PS：因为此处以纯净形式使用汞。因此，它对人无害。但是，为了防止您在使用前可以正确清洗米粒。