存放刀具:木块或磁条?


Answers:


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我喜欢块。我以前曾使用过这种钢带,但如果在厨房里忙碌时不小心将其撞倒,则会导致锐利的金属死亡。也有可能将刀的刀片拉到另一个刀片的下面,并导致多余的刀从条上射出。

可以通过减少杂乱无章或获得更好的磁条机架来克服这些问题,但是我已经过渡到类似这样的东西,您可以在家里以10美元左右的价格买到。效果很好。无需担心刀到孔的大小,也不必让刀片与任何金属摩擦。


您也可以在各种连锁厨房商​​店以约20美元的价格买到它们。
ceejayoz

2
谢谢小费,亚当。您链接的区块看起来是个好主意。但是,有一个问题:如何清洁它?在我看来,到达那里的污垢一直停留在那里。
Fczbkk 2010年

@Fcsbkk:是的,差不多。但是我看不到它,所以它不会打扰我:)
Adam Shiemke 2010年

您还会用木块碰到污垢问题...所以,其中一个,六个打六个。好点(和令人恐惧的心理印象)与“尖锐的金属死亡之雨”!
awshepard

1
@AdamShiemke Dead链接,您可以替换吗?
2016年

10

我有(等待)。。。磁性块!老实说,两全其美。这是一个笨重的木块,每侧都有磁性板。您不必担心刀子会插入孔等中,它需要的一切从小型削皮刀到我的切肉刀,以及介于两者之间的所有东西。

我投票给磁性块:)


8

我更喜欢磁铁方法,并且已经使用了大约4年。这一切都是关于正确的墙面安装,放置,以及足够长的时间以间隔开刀以便舒适地取回和返回。有了强大的磁铁,您无需担心打滑或刀子掉落(即使有碰撞)。

除非您不顾一切地将刀退还给刀夹,否则不要损坏刀刃。

另外,与过度修饰的刀架相比,它们非常便宜,并节省了柜台空间。


我喜欢我的磁条,但是如果要购买另一条磁条,我会确保磁铁被塑料或另一种材料覆盖,如果我不小心移开它们,则我的磁条会暴露在外,并且似乎会划伤我的刀。从好的方面来说,这使我总是小心翼翼地操作刀子,这是一个好习惯。
内森·库普

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我也都用了,因为我的刀太多了。

就我而言,实际上是将磁棒垂直悬挂,只是因为那是唯一的安装位置。(这有点棘手,因为您必须使刀垫紧贴磁铁,否则将由于重力而尝试旋转。)

我不喜欢我的刀架,因为它占用了过多的柜台空间,而您却被迫选择可以放入其中的物品大小。我从来没有设法找到台下刀架,而且我的厨房里没有足够的抽屉来证明像我们长大了一样要放弃一个抽屉刀架。

如果我要重做厨房,那我就要去做我祖父的工作-台面的一部分是肉块,沿后壁切开一些缝隙-刀子掉在那里,所以上面只有手柄柜台,刀片落入下面的柜子。(顶部搁板的背面使您无法将任何东西推回那里并碰到刀子)。

哦,由于我的刀太多,我将一些较大的刀放在箱子里放在抽屉里。(特别是LamsonSharp刀库;在需要运输刀具进行磨锐或野餐等活动时也很有用)


2

我的厨房缺少开阔的墙壁空间,尤其是在我进行大部分切割的地方附近,因此不建议使用磁条法。木制刀架(带有水平孔)具有非常好的刀密度与相对空间的比率。我有很多无功能的柜台空间,所以这对我有用。


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