在融化的奶酪三明治应用中，哪种奶酪最有效？[关闭]

我既喜欢烤奶酪三明治，也喜欢烤奶酪三明治，但是我通常只在哈瓦蒂奶酪和曼斯特奶酪之间交替。我想分支但不知道从哪里开始。我认为这些是融化奶酪三明治中重要的因素：

1. 融化得很快
2. 温和的口感和质地
3. 一般可用
4. 成为天然的乳制奶酪（也称为Cheeze Whiz或美国奶酪）

哪些奶酪符合这些要求？还有其他成分对融化的奶酪三明治的奶酪元素至关重要吗？

格律耶尔（Gruyere）非常美味。它融化而不会太粘或不粘稠，它是Croque Monsieur的传统奶酪成分（如果您喜欢那种火腿的东西...）。实际上，您可能可以使用该“变体”列表中的任何奶酪，但我喜欢格律耶尔，所以这是我的建议。它广泛可用，但在美国这里往往有点贵。

布里也是个不错的选择。由于开始时比较柔软，因此融化很好。（在放入三明治之前，请务必先切掉果皮-这将是一种奇怪的质地组合。）由于其丰富而略带黄油的风味，因此非常适合烤制或烤制的奶酪三明治。

作为本地参考，请查看大猩猩奶酪的菜单，以获取一些可口的想法。他们使用切达干酪，美国干酪，格鲁耶尔干酪或马苏里拉干酪制作经典的烤制奶酪，但他们制造的奶酪中还添加了其他非奶酪成分。

我不确定这是否算是“天然”-但您可以将几乎所有的奶酪都变成融化的奶酪，也可以 将几乎所有的奶酪（更好的版本！）转化成融化的奶酪。Wondra面粉和少许奶油与碎/切碎的奶酪一起放入蒸锅中，蒸至粘糊状-形成稳定的乳液。然后，您可以将其倒入薄片，汉堡或美味的烤奶酪三明治中并冷却。

其他自然的不错选择包括格鲁耶尔和孔德。

普罗卧干酪和马苏里拉干酪符合您的要求，尽管我坦率地说它们对于烧烤奶酪来说太温和了。布里奶酪略微分开，但在烤奶酪上也很出色（尤其是在菜中加些甜味的时候。我还没有尝试过卡门培尔奶酪，但我认为它应该和布里奶酪一样好，而且略带风味。

不管您最终使用哪种奶酪（我最喜欢的切达干酪都是我的最爱），如果它像切达干酪或普罗卧干酪一样是半硬质的，则将其磨碎会更均匀地融化。

科尔比奶酪？威斯康星州切达干酪？我一直喜欢胡椒杰克，但如果您想要的是温和的口味可能就行不通了（它有点发麻）

Mimolette是我的最爱。它融化非常好，并且具有足够的坚果味，可以很好地补充其他口味，而不仅仅是增加质地或脂肪/热量。:-)

烤奶酪三明治本身也很棒。

当然，如果您在呈现时带有教学的情调，那么外观，有关其外观的故事及其历史也都很好。

我最喜欢的组合是瑞士和美国。我知道您说过没有加工过的奶酪，但是那两个真的很好。小胡椒和芥末酱，嗯，那真是太好了。

这并不奇怪，但是，奶酪越胖，融化的效果就越好。切达干酪就是一个很好的例子。

烟熏哈瓦蒂和大理石切达干酪非常适合烤奶酪三明治

我的孩子喜欢在食物网络上看到的三明治。在面包上涂黄油时，将其浸入一些新鲜的帕马森干酪中。并在三明治中。洛萨奶酪美国瑞士莫泽里蒙特雷杰克每个切片！请享用

Manchego。去了圣地亚哥的一家餐馆，作为开胃菜，他们提供了烤奶酪三明治和（我认为是）奶油伏特加酱蘸酱。三明治在酸面团上使用了Manchego奶酪。他们用松露黄油，但是我在商店里找不到。但是在重新制作时，蘸伏特加腌料酱汁的酸面团/ manchego是我吃过的最好的烤奶酪三明治，而且非常简单。

格律耶尔/ emmenthal（相同的奶酪）是最好的。切达干酪浓稠，黏糊糊，较难消化。格律耶尔/ emmenthal更轻巧，更美味！