您如何锐化锯齿刀？

我有一些优质的锯齿刀，但随着时间的推移它们会变钝。

我该如何锐化它们？

带他们去专业。您买得起的任何东西都无法正常工作。

我个人不购买高质量的锯齿刀。我买便宜，沉闷时更换。只有我的普通刀片是高质量的，并且我每年都会对其进行锐化。

dmckee是正确的-您可以使用撬棒和文件进行修复-但这是一个巨大的痛苦，而且很难做到。除非绝对必要，否则不推荐使用。

迈克尔指出，有些电动磨刀器可以磨削锯齿状的边缘。这是因为这些机器在珩磨阶段使用了柔性橡胶轮。但是，这不能纠正未对齐的牙齿。我会帮你的。

您可以用一块石头将平整的侧面重新对齐，如果您的牙齿在该侧弯曲，这也有帮助-但同样，需要非常小心和技巧。

最好的解决方案是从一开始就不损坏牙齿。不要切碎玻璃/石头。使用刀架或将锯齿状刀片存放在护套中。切勿将刀片与其他刀具一起倒入，否则牙齿很容易损坏。

如果您照顾好它，锯齿状的刀片将使您终生难忘。

我绝对喜欢的Chefs Choice 130，只能在第三块（抛光）石头上磨细锯齿刀。这足以显着改善切割效果，而不必将其取出进行专业锐化。

以我的经验，锯齿刀只能从斜角的一侧雕刻。另一个是平的。我只是在细的油石上磨矿，在水槽水龙头上使用水流进行润滑。我的石头安装在木制的桨板上，因此很容易用于磨尖厨房刀。是的，我可能只是削尖了锯齿状边缘的尖端，而不是尖齿，但这是刀子的大部分工作，并且最需要它。您只需要对珩磨石进行一些练习即可快速有效地恢复刀刃的敏锐度。

我已经尝试过使用鼠尾锉刀进行课程工作，并使用了直杆进行罚款（基本上按照我以前对刀和轴的童子军指令进行操作）。非常劳动密集型，因为您必须分别处理每个锯齿。

结果总比没有好，但不是特别好。

如果要尝试，您将需要找到一个直径与锯齿匹配的文件。

我用钢磨。第一次看到有人这样做时，我感到有些惊讶，但这确实有效。

Spyderco的这个套件价格不菲，但是做得很好。仅使用三角形角。

也是为锯齿状设计的迷你钢。