如何撒在蛋糕的一边？

我需要准备一个蛋糕，但是在以前的尝试中，我似乎无法使巧克力洒在蛋糕的侧面。蛋糕将有一层糖霜作为撒上糖粉的基础，但是我一直压得蛋糕被压碎或侧面缺少馅料。理想情况下，我希望整个蛋糕都被撒上与蛋糕顶部相同的密度。

救命 ：（

不使史诗般的混乱就很难做到这一点。

首先，布置一张大的羊皮纸或蜡纸，以防您要撒到各处。

将蛋糕放在羊皮纸上的盘子上并倾斜，以便可以在最上面撒上蛋糕。不要将其倾斜到滑落的程度！用一只手涂抹洒水，轻轻地将它们压在结霜上（有些建议戴手套，我不戴）。转身，然后重复。定期从羊皮纸上收集所有洒水。

我从没有尝试过这样做，但是从我让花朵粘在蛋糕上的经验来看，我想说，诀窍的一部分是使糖霜保持正确的一致性，并在糖霜开始建立之前就足够快地工作。

我可能会分三个阶段应用糖霜：先将面包屑涂成一层，然后再涂上中等厚度的糖霜，这样蛋糕就不会露出来，让它结成一层，然后用一薄层糖霜将胶水为洒。这样，您已经将蛋糕涂上了糖衣，并且没有浪费时间尝试确保覆盖正确，并且它不柔软并且无法思考，因此整个方面都在试图滴下来。

对于洒水的实际应用，我将在一个平底锅上工作，以捕获将要掉落的量，然后取一把，然后尝试将其包装在侧面，直到看起来不再需要为止，定期收集落下的细粉重新涂抹。一旦完成了侧面的制作，我会将其余的洒水倾倒在顶部，像侧面一样打包，然后从不粘的松散的物体上晃动（或刷？）。

更新刚刚看到了@hobodave的答案（为什么我没有收到“新答案”消息，我一无所知）...羊皮纸是收集未粘稠的洒水以重新应用的好主意...我仍会设置将其放在平底锅中，以防止它们从侧面滚落。

用蜡纸撒上一层，只磨砂第一层的边缘，轻轻拿起一层（我戴上手套），握住它的上下，像滚轮一样在撒上滚动，放在蛋糕上板，现在您可以在第1层的顶部上覆霜。重复第二层，使用干净的蜡纸撒上，然后将第二层放在第一层的顶部，如果使用填充泵将其浸入并磨砂第二层的顶部，然后在蛋糕的顶部撒上。我已经做了很多次，并且一直很成功。玩得开心。