12 我听说有人认为钝刀比锋利的刀更容易伤到你。理由是,您可能会用钝刀施加太大的压力来割伤自己。当施加太大压力时,您将无法控制刀具,这会使您处于割伤状态。 这是真的? knife-skills cutting — 造型器 source
12 根据我的经验,钝刀的切割“轨迹”(不确定是否是正确的声调)与锐化刀相比,一致性和可控性较差,并且受切割材料的质地的影响更大,尤其是切一些硬,粗,纤维状的东西,例如胡萝卜或大瓜。 — KMC source 我喜欢“轨迹”一词,对轨迹不稳定的刀子施加太大的压力会导致受伤! — Styler 5 想象一下切一个大番茄。用锋利的刀将刀片切成薄片,并直接穿过肉而没有问题。使用钝刀,您必须用力向下推以刺穿皮肤,这样会增加滑到一侧并滑入手指或手的风险。 — ElendilTheTall 2011年