这个网站看起来是自制“柴”五香茶的好食谱；但是，这需要大量的准备工作，并且与我目前的常规工作不符，这是现代英语风格的散叶茶制茶方法：在电热水壶中烧开水，倒入预热的带叶茶壶，陡峭，倒入旅行杯中，加牛奶和糖，照常用完门。总时间：大约5-6分钟。
是否需要用香料将牛奶煮沸，还是可以将预先研磨的香料以及牛奶和糖倒入煮好的茶中？我可以将一大批加香料的牛奶煮沸，然后将其存储在冰箱中，然后加到冲泡的茶中代替通常的香草豆浆吗？
编辑：我似乎误读了部分说明；它要求先用香料将水煮沸，然后加入牛奶，而不是直接用香料将牛奶煮沸。然而，这些评论坚持认为，牛奶也需要适当煮沸。因此，真正的问题似乎是：是真的，还是我可以在浸泡茶的同时将调味品和锅中的叶子一起扔进去，然后像往常一样添加牛奶？
Answers:
该食谱实际上表明您可以通过两种方法进行准备：
有两种方法：将几乎所有东西都倒入一锅水中并慢火煮一下，然后加入牛奶，茶和甜味剂并煮几分钟。或者，让香料在水中浸泡一整夜，然后在早上用茶叶和牛奶煮。
（强调我的）
您是否尝试过后者？这样，您仍然只需要加热一次即可。
我不愿意将牛奶加香料煮沸，然后将其冷藏，再次加热。如果您使用的是牛奶。如果您使用的不是脱脂（脱脂）牛奶，则煮沸的时候会在牛奶的顶部涂上一层“皮肤”，这对我来说是masala chai的经典标志之一。但是无论如何，如果它有时间冷却成小球然后再次加热，它的开胃性就会大大降低。我不确定使用杏仁或大豆等非乳制品牛奶会遇到什么问题，如果有的话。
您可以将预先研磨的香料与牛奶和糖一起倒入煮好的茶中，但是味道会有所不同。将香料与牛奶和茶一起煮沸，可以使所有时间充分融合，并提供真正光滑的风味混合物。但我看不出有什么特别的理由不能做到。
我想指出的是，在火炉上煮沸的水足以花掉旅行杯中的茶，而不是花在电炉上的时间。加牛奶应该不会有太大区别。我敢打赌，在您熟悉常规程序后，您可以按照此食谱操作，仍然需要5-6分钟。:)
纯粹主义者会坚持必须将香料用水煮沸，但是这些人会嘲笑您，首先是要向茶中添加冷牛奶。没有理由不这样做，除了它可能会冷却其余的茶。
任何香料都含有会产生香气/味道的化学物质。为了获得香气/味道，必须先用水煮沸。因此，最好将香料/茶用水煮沸，然后将其冷冻。必要时，可以添加糖/牛奶（冷热）。