我何时不能在需要南瓜的食谱中使用南瓜？

我什至不确定南瓜和南瓜之间的区别是什么-植物学家似乎根本不认识它，并且互联网上的烹饪来源是矛盾的。我倾向于不注意并使用任何可用于南瓜的配方（我认为我从未尝试过指定南瓜的配方）。但是最近，我在聊天室里聊了一次，其中德罗伯特（Derobert）暗示壁球不一定在所有情况下都起作用。

我什么时候可以继续使用南瓜代替南瓜，何时应该有所不同？那么，只是改变口味，还是使菜肴完全失败，会有什么不同？

我同意，一般来说，其他南瓜可以代替南瓜。我尝试了一些不同类型的南瓜，但是显然还有很多我还没有尝试过。

味道上肯定有差异-这些显然会改变一道菜，但不会破坏它。

我遇到的最大区别是水含量和质地。

烤南瓜时，可能需要调整烹饪时间，以获得具有所需稠度的产品。以派为例-我不得不调整烹饪方式，以避免流鼻涕的派馅。显然，在某些食谱（例如汤）中，这并不重要。

一些南瓜，例如意大利面条，具有很粗的质地，在需要南瓜的情况下，这种质地很奇怪。

好吧，我在聊天中想到的一件事是，当您烤一个派/糖南瓜时，其皮/果皮/壳（将肉sc出后）是不灵活且相当坚固的。例如，它可以用于碗。如果要代替橡子南瓜，您会发现烤后的蛋壳甚至不能支撑自己的重量。

尝试用不同的南瓜制作南瓜派可能会令您发疯，这是因为烘烤后水分含量的差异（当然，在烤箱中充分干燥即可做到）。质地可能有所不同（有些细腻，并且需要穿过食物处理器或搅拌器）。当然，口味是不同的（但通常足够相似才能起作用）。

我刚烤了小南瓜面包，实际食谱要求喝1杯南瓜。这种南瓜是以前煮过的甜妈妈。我在4粘土面包盘中烤了45分钟。哇！！太好了!! 完善！！西葫芦比南瓜具有更独特的风味，因此我最喜欢这种食谱。

我用南瓜代替甜南瓜代替南瓜，我的南瓜派很好吃。糖南瓜并非总是可用。