有没有比矿物油更好的菜板？

自从发现这是一件好事以来，我就一直在使用矿物油为木制切菜板上油。我买了几块竹板，直到我买了一块很棒的John Boos雕刻板（枫木制成）。

当我购买枫木板时，我注意到他们出售了一种叫做“神秘油”的东西。几次搜索后，我发现它似乎是矿物油和亚麻子油的混合物。

从那时起，我一直在板上使用矿物油，而没有不良影响。但是，我一直想知道使用纯矿物油以外的东西是否有好处。

谁能为此加分？

“更好”可能是解释问题。但是，这些油的行为会有所不同。

矿物油是一种非干燥油，这意味着它不会随着时间的推移聚合（形成塑料状物质）。这对给切菜板上油很有好处，因为它会在木材中残留一些液体，并流到裂缝和划痕中。它也是食品安全的，不会腐烂或支持微生物。

出于不同的原因，亚麻籽油（又名亚麻籽油或亚麻籽油）也是一个不错的选择。亚麻籽油是一种干燥油，这意味着它将充分聚合并形成较硬的塑料层。这就是为什么它是调味铸铁锅的最佳油。它可能比矿物油更耐用，但缺乏“流动”的能力。

两种声音的融合是一个好主意。我最喜欢的霍华德的Butcher Block调理剂是矿物油和巴西棕榈蜡和蜂蜡等天然蜡的混合物，它们增加了亚麻仁油可以添加的“耐久性”。

大多数食用油（例如菜籽油，橄榄油，猪油等）都是不好的选择。不饱和脂肪会氧化（变酸）并影响您的食物。即使饱和脂肪含量高的油也可能含有过多的抗氧化剂（在这种情况下不好），这会阻止聚合并留下胶粘表面。这些半干油在这里没有用。

无论使用什么，请确保将其用于食品（亚麻籽油是常见的木工饰面，并非所有版本都用于食品）。矿物油对于每天快速擦拭可能更方便，而某些混合物可能更适合偶尔进行的修整。无论哪种方式，定期使用并在不使用时保持电路板干燥将比确切类型的油有更多不同。

将3份椰子油与1份蜂蜡混合并融化在一起-就是这样。

蜂蜡可“硬化”椰子油，并具有更好，更防水的效果。

擦拭，放置半小时，然后擦去。

对你的手也有好处;）

最好的解决方案是将矿物油和一些蜂蜡或石蜡混合使用。您可以将蜡融化成微波中的油，然后擦拭木板。此解决方案将提供很好的保护，并被许多主板制造商推荐。如果您需要有关如何将油头应用于端粒切菜板的几个不同选项或说明

我只是在这里雇了一个当地工匠来为我建造一块肉块。安装它时，我问他对维护肉块的建议。除了矿物油和食品安全蜡以外，他还试图引入一种名为（http://www.kerfs.com/store.htm）的产品。他已经在自己的电路板上尝试过，并且非常喜欢它。他发现矿物油“蒸发”得太快。他尝试了所有不同的类型，这是他最喜欢的产品。

使用后不久将它们清洗并保持在干燥区域内，我的效果很好-不要将它们放在洗碗机中或长时间浸泡在水槽中。

尝试100％的桐油。桐油是一种纯天然的面漆，可提供坚韧，柔软且高度防水的涂层。油来自冷压桐树的种子或坚果。食品安全油带出了我们在产品中使用的所有木材的自然色和谷物。:)

刀制造商Lamson＆Goodnow生产TreeSpirit品牌的Bee's Oil- 一种蜂蜡和矿物油的混合物，旨在调节切菜板和其他木制厨房工具。它比纯矿物油或纯蜂蜡更容易涂抹，因为两者混合在一起具有更多的糊状稠度，可以用干净的抹布将其抹在切菜板上。

那里有许多用于砧板，肉块和沙拉碗的饰面。我本人是一个狂热的木工，一直在寻找下一个最好的东西。我尝试了各种神秘油，胡瓜油，桃花心木，亚麻子油，甚至只是普通矿物油。到目前为止，我发现的最好的东西是克拉克的切菜板。我在亚马逊上找到它：而且我认为还有另一个出售它的网站叫Culinary Woodcraft。我之所以喜欢这种东西，是因为它使用矿物油作为基础，无毒且不会使木材变黑。然后它也有蜂蜡和巴西棕榈蜡。但是我最喜欢的部分是橙油和柠檬油。这不仅有助于抵抗某些细菌，而且使您的碎片闻起来很香。我很高兴发现了这些东西，我已经在所有东西上都使用了它。我推荐给任何寻求最佳食品安全木器漆的人！

去Walgreen获得小肠润滑剂矿物油，这是食品安全的，我相信是同样的东西，我相信小瓶装卖7-8美元，用于砧板，竹子等，花哨的名字。Walgreen作为一种肠润滑剂，您将以更少的钱获得更多的收益。

是的，它是泻药。

用于调味铸铁。 http：// www。smokemeatforums.com/t/137622/the-ultimate-way-to-season-cast-iron-flaxseed-oil

确保您使用的任何食物对人类都是安全的，请阅读标签。煮熟的亚麻籽油对食品不安全，有毒，因此不应使用。

当我第一次购买一个像样的切菜板时，我在Crate＆Barrel买了一瓶这样的东西，此后才使用过。因此，我没有进行比较的依据，但是我可以说，在使董事会保持良好状态方面做得很好。

我喜欢Watco砧板油和药房的表面处理剂或简单矿物油。Watco似乎可以更好地密封木板，并且确实可以在需要上油之前使它们长时间免维护。只是我的经验。

矿物油！用后用轻肥皂和水冲洗。根据用途，使其干燥并上油。我已经制作了一百个木板作为礼物，也很喜欢拜访那些仍在厨房里的朋友。

紫菜在砧板上怎么办

椰子油效果很好，不会腐烂。