鸡闻起来像鸡蛋

我几周前购买了一些新鲜的鸡肉，并立即将其冻结。今天我把它拿出来放在沸水中开始煮汤。在我添加其他东西之前，整个房间开始闻起来像鸡蛋（本身不烂，但很浓）。

鸡肉有问题吗？我应该扔掉吗？

生肉不应有异味。当它有异味时，可以确定它开始变质了。血液会更快变质，一些罕见的情况会引起肉上的气味。洗净有助于减少异味，但最好将其扔掉，以免因食用而生病。

感染沙门氏菌的鸡会释放出硫化氢气体，闻起来像鸡蛋。它主要存在于鸡肉和鸡蛋中。它是通过高温烹饪杀死的，但是如果鸡开始闻到这种气味，最好避免使用它。沙门氏菌是小肠结肠炎的第二大最常见细菌病因。

我发生了这种情况，并收到了相互矛盾的答案。有人说鸡肉掉了。但是，当Amazon Fresh（当地杂货店送货服务）运送鸡肉时，它们会包含一条信息，即用于包装鸡肉的气体可能闻起来像硫磺，但这种气味应该很快消散。我吃过鸡，闻起来很快，气味消失了。当它缠住时，我摆脱了那只鸡。

通常，鸡肉的气味并非在所有情况下都很好，但是为了减少这种气味，您需要执行以下操作：

• 将鸡肉从冰柜中取出后洗净。
• 将少量醋或柠檬汁倒入其中，这将减少气味。
• 重新洗净，然后在其上放些盐，然后煮沸或做您想做的任何事；这使它甚至味道更好。
• 烹饪时，尝试添加一些月桂纸以减少气味。

扔出去，闻起来表明鸡肉变质了。