葱和葱有区别吗？

我见过一些食谱要求葱，但总是用葱吗？它们之间有区别吗？有更好的替代品吗？

这是他们所称呼的地区偏爱。

当您购买种子时，它们也被称为“葱”，我长大后称它们为“葱”，尽管我认为葱还没有形成鳞茎，而葱可能会长成。

更新：一项小研究表明，“大葱”在英国，非盟和加拿大是首选术语，在美国南部是“葱”，在美国东北部是“葱”，但是我不确定确切的含义边界与美国中大西洋地区一样，我会看到“大葱”和“葱”都在出售，“大葱”更大（没有灯泡的葱，长12厘米/ 30厘米，而大葱可能有一个2英寸/ 5厘米的球茎，顶部有超过24英寸/ 60厘米的绿色。）“葱”可能是一个因地区而异的多义性术语。

美国东南部：葱和大葱基本上是一样的东西，没有鳞茎；葱有鳞茎。

葱的底部有一个大鳞茎。鳞茎的味道温和，茎中的味道更浓。大葱的白色末端要小得多。葱的茎比鳞茎/端部温和。