不久前，我做了奶油芝士和墨西哥胡椒填充椒盐卷饼。
我使用了标准的商场式椒盐卷饼面团。
馅料是奶油芝士，切达干酪和切碎的墨西哥胡椒。
将面团成形为球状，使其静置，然后铺展成圆盘。将一茶匙或两茶匙的馅料放在中心，将面团聚集在馅料周围并夹紧。椒盐卷饼形成约2英寸长的小圆木，接缝向下。
然后将它们浸入小苏打溶液中，盐腌，放电，并在450°F下烘烤约10分钟。
在烘烤时，大部分椒盐脆饼爆裂并且填充物部分泄漏。它们仍然很美味，我的客人几乎立刻就吃掉了。
如何防止我的填充椒盐卷饼吹出来？
什么是椒盐卷饼面团？我知道我们在聊天时曾经谈过这个问题，美国人用这个名字命名为“椒盐卷饼”，而我（也许是朗姆酒）用这个词来做脆脆的咸味小吃。
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Mien
@ Mien-编辑包含配方的链接。椒盐卷饼可以是坚硬，松脆或耐嚼的咸百吉饼绳索。这是耐嚼的品种。
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Sobachatina
我认为这是一个骗局，如果你把填充的面包浸入碱液中并不重要。
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rumtscho
@ rumtscho-我同意碱液可能没有什么区别。一个问题的骗局？我找不到一个。如果另一个问题为我解答，我不在乎这个问题是否已经结束。
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Sobachatina
您可以尝试粘贴面团（牙签），直到达到填充，然后烘烤。与面包一起使用，但有时填充物也会融化和泄漏。
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戴安娜