牛奶与饼干搭配起来又有什么用呢？[关闭]

我自己不喝牛奶，但在我的朋友中，他们发现豆浆的替代品之一是经典的“牛奶和饼干”。牛奶与什么牛奶无法复制的新鲜出炉的饼干搭配得很好，这是怎么回事？不仅仅是脂肪含量高，因为我的室友只喝不含脂肪的脱脂牛奶。

我还没有找到任何经验数据，但是这是我的理论：

• 大多数曲奇都含有黄油，其黄油具有与牛奶相似的蛋白质，并且两者在该水平上产生共鸣。豆浆不共享这些蛋白质特征，因此没有感觉共振。

• 饼干通常非常甜而丰富。牛奶通过洗掉一些糖和涂在舌头上，有助于淡化这种甜味。许多豆浆比乳汁更甜，这会使组合的总体甜度过高。（为比较起见，您的室友是在甜谷物或更多中性谷物上使用豆浆吗？我怀疑是后者。）

• 除了豆浆可以具有天然的“草香”风味外，它们还可以具有其他调味剂（如香草味），这使得它们的中性风味不及与饼干味竞争的乳汁。

牛奶中的脂肪，蛋白质，钙，水使零食更加营养和健康，而不会转变为另一种口味体验，例如饼干和沙拉。像饼干一样，牛奶仍然是甜味（乳糖）和丰富的体验（卡路里和脂肪）。结合起来，它们会带来很棒的小吃或沙漠体验。在我看来，进化上，我们希望一种食物不仅能给我们快速的能量（饼干中的简单糖分），而且还能提供必需的蛋白质，脂肪，水分子。如果您将曲奇与其他营养食品结合在一起，那么您将不再享受美味，甜美的甜点，而将体验变成一种奇特的甜点。另外，饼干是干的，所以液体卡路里是不错的补充。