鹅脂肪的储存寿命

当我烤鹅时，我会倒掉脂肪，过滤并冷冻。我通常会获得一品脱或更多。这似乎很好用，我可以从冷冻块上切出适当大小的碎片，并在必要时使用它们。但是，这是最好的存储方式吗？如果可以的话，在不再安全使用之前，我可以在冰箱中放置多长时间？

如果将其冷藏或冷冻，它不会变得不安全，但是它可能会变味或最终变酸。如果密封良好且未暴露在空气中，则可能可以使用6个月。

我用冷冻锅已经一年了，但是还是不错的。我把它扔掉了，以防万一！