希腊酸奶和原味酸奶有什么区别？

食谱的成分之一是希腊酸奶。我可以用纯酸奶代替吗？如果这样做，我会立即注意到有什么区别？

希腊酸奶比“普通”酸奶的脂肪含量更高，约为10％。

此外，由于希腊的母牛很少，所以用羊奶制成原始的希腊酸奶。不过，这对于习惯于喝牛奶的人们来说可能有点奇怪。

当购买用牛奶制成的希腊酸奶时，建议您选择当地品牌ΦΑΓΕ。

希腊酸奶更浓。您可以将拉紧的酸奶转变成希腊酸奶。将粗棉布放入漏勺中，倒入酸奶，然后静置。时间不要太长，否则您会意外地实现窗格。

另一个区别是，希腊酸奶有很多更多的蛋白质-那种我购买了普通酸奶的两倍的蛋白质。

如果您需要希腊酸奶的厚度大于蛋白质的厚度（例如，制作tzatsiki酱），则可以按照bmargulies的指示对其进行过滤。

我把酸奶放在咖啡过滤器中，放在咖啡杯里。信不信由你，潮湿的过滤器紧贴杯子，不会掉进杯子里。