各种类型的辣椒粉之间的区别是什么，哪种风味最浓？

我尝试了各种不同品牌的辣椒粉，但似乎没有任何味道。

谁能推荐一种不那么平淡的辣椒粉？例如，我见过某些“特殊”品种，例如匈牙利辣椒粉……与普通品种相比，它们的味道如何？

我不知道品牌，但是有六种不同的类型。热，匈牙利，平原，熏制，西班牙，甜。

辣椒粉会释放热量，但容易燃烧。因此，将其与液体混合，并确保其变热。

撒在冷盘上（像蘸芥末蛋一样），它仍然很平淡。将其添加到棕色汉堡包肉中，您将来到塔可天堂。

如果您发现购买的辣椒粉或任何香料的味道很少，那么与年龄相比，与特定品牌的影响更大。如果您不经常使用香料，请以最小的数量购买它，然后迅速找到并用完。如果大量购买香料坐在您的架子上并失去风味，它们的价格也不会便宜。

根据我的经验，我通常将匈牙利辣椒粉描述为略带一点酸味（基本甜辣椒粉，不辣），而西班牙辣椒粉则具有泥土味/木质味/尘土味。

问一个西班牙人他们推荐什么，他们会说西班牙语，问一个匈牙利人，他们当然会偏爱自己的。我非常喜欢的东西可能与您的喜好有所不同。最好的做法是并排采样不同的样本，以查看您喜欢的样本并确定原因。

尝试Penzey's以获得高品质的香料/药草/调味料。它们以各种包装出售，因此您不必为了发现自己不喜欢的容器而使用大型容器。您可能还想参观Spice House。它们是同一家庭的独立分支，并且都进行邮购。

与大多数香料一样，尤其是当您谈论品种及其之间的差异时，很难直接说出每种口味的味道。

但是，找出诸如辣椒粉之类的香料之间差异的一个好方法是“盛放”它们，然后在煎锅中干烤它们。我发现这样做的一种方法，然后立即享受它们的风味，方法是在烘烤后撒上少许橄榄油，然后在香料中轻轻烘烤百吉饼。

在这里查看我对这个问题的回答。

好吧，如果您找不到适合自己口味的辣椒粉，并且碰巧是某种香料研磨机的老板，那就制作自己的辣椒粉吧！辣椒粉只是辣椒粉/辣椒，所以您可以将干辣椒磨碎。

就我个人而言，我种了自己的辣椒，将它们晾干并磨碎-结果如此强大，以至于可能用它给火箭加油:-)