花生油应存放在冰箱中吗？

我知道核桃油应存放在冰箱中。花生油也一样吗？

不能。花生油的脂肪与葵花子油，玉米油和大豆油的脂肪相似，所有这些花生油在打开后无需冷藏，通常用于油炸。核桃和其他食用坚果基油在暴露于空气，光线或高温下更容易氧化。它们主要用于其淡淡，微妙的风味。如果有足够的时间，任何油都会腐烂，因此除非您不经常使用花生油，否则无需将其储存在冰箱中。

无需在冰箱中存放花生油。如果仍放在原始容器中，它将在凉爽的黑暗地方（如食品储藏室的底部搁板）可持续使用长达2年。使用后，您可以重新使用，建议的首次使用日期为6个月。