代替咖啡中的牛奶?


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我正在寻找代替咖啡中牛奶的替代品……对咖啡具有相同效果(降低了咖啡的苦味)的东西,在两周后不会变质。

就是这种情况。。。我很想睡时,我喜欢喝一杯好咖啡。。。可能是每周一次。

但是,如果我购买一箱1升的牛奶,到中点之前,它就有时间变坏。

那么,有没有一种产品可以代替我的咖啡中不会变质的牛奶?


欢迎来到该网站,Fredy31。查看此问答,以查找替代品。
BaffledCook

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在咖啡中加一些格拉巴酒会让您叹为观止!
Bakuriu

可能是对的,但是我不认为喝酒对工作很有帮助。:p
Fredy13年

牛奶实际上并没有客观地降低咖啡的苦味,仅供参考。盐实际上可以减少苦味,而糖则可以减轻其余的味觉,使您感觉不到苦味,但是牛奶...只是添加了另一种味道,我想这掩盖了一些苦味。
Aaronut

@Aaronut:我质疑牛奶不能减少咖啡的苦味的说法。除了不愉快的,涩的,苦的液体之外,没有任何糖本身就能使咖啡产生任何作用。另一方面,单独的牛奶/奶油会使咖啡至少可以饮用。没有某种形式的甜味仍然不是很令人愉快,但也不再可怕。而且我不认为这是因为它添加了新的风味:牛奶实际上没有浓烈的风味,至少与咖啡相比没有。这更像是喝牛奶来减少辣椒素的热量。
玛蒂(Marti)

Answers:


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如果您将咖啡当成甜食,冰淇淋将发挥作用,并且可以在冰箱中保存。巧克力是我的最爱。我建议在添加咖啡之前将其融化。

这是有道理的,因为冰淇淋主要是牛奶和奶油,并带有一些调味剂-通常质量比人造咖啡奶精更高。


我应该加上几年前在宿舍时使用的技巧,当时我没有冰箱(也没有姨妈买):贝利的爱尔兰奶油。当然,效果有所不同:-)


没错,那是个好主意!
Fredy31年

我认为贝利(Bailey's)的工作不会很棒。:p
Fredy13年

也许不上班,但我记得很喜欢它:-)
SAJ14SAJ 2013年

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您可以购买管装炼乳(如牙膏)。适合露营。
汤姆·奥康纳

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这只是一个警告-便宜的冰淇淋可以用植物油制成,而不是牛奶/奶油。购买前请务必检查。
Steffan Donal

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对于咖啡,每10毫升有牛奶。它是UHT,因此直到您将其打开才开始变质,并且每杯咖啡只能打开其中的一个。或者,使用奶粉。


我从未见过在美国这里包装液态奶的@Rumtscho可能是地区性的。奶粉当然是可用的,尽管它不是非常受欢迎的产品。
SAJ14SAJ 2013年

1
Land-o-Lakes Mini-Moos。(这是一半和一半,不是全脂牛奶……不确定对“牛奶”的要求的具体含义。)如果每周只需要一两杯,它们就可以被偷了(嗯,我是说礼貌地要求)从您的当地餐馆,快餐店或加油站。
锥杀手

是的,我应该说“在杂货店”;它们在食品服务中相当普遍,但许多确实需要冷藏。窃取当然是错误的,即使是很小的东西。
SAJ14SAJ 2013年

即使经常将食品服务人员带到餐桌上,但根据我的经验,它们几乎总是被标记为UHT /“无需冷藏”。(编辑:这就是最近几年)
。–锥杀手

今天早上我停在一个地方吃鸡肉饼干,奶精的确是超高温灭菌。您可以在杂货店购买糖包,我想知道为什么不存在份量控制奶精。
SAJ14SAJ 2013年

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您也可以冷冻牛奶本身。倒入密封的小容器中并冷冻。

如果要一直进行,请将牛奶冻结在冰块托盘中,然后分别真空包装这些块。他们持续了几个月。



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非乳脂奶粉种类繁多,从可以永久保存很多的罐子或小包中的粉末(如果正确充气和点燃会形成很好的爆炸物)到容器中的液体形式,从单次盛装到夸脱纸箱。尽管它们从来都不像一团浓稠的冰淇淋(或冰淇淋)那么好,但它们确实能使咖啡变淡。

查找并访问您当地的餐厅供应商店将提供很多选择,通常与您当地的大型超市所提供的选择不同。


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一个很好的替代品是无盐黄油(最好是糊状的黄油)。冲泡咖啡,然后用搅拌机将2汤匙黄油(或更少或更多取决于您的口味)倒入咖啡中,直到获得泡沫为止。

我一直在喝所谓的防弹咖啡。它是混合有无盐黄油和mct油的咖啡(我一直在用椰子油替代)。它为咖啡提供了足够的卡路里和维生素,可以称之为早餐。


今天,我是第一次将14盎司的普通冲泡咖啡与3汤匙椰子油和1/2汤匙咸黄油混合而成。我对它的味道真的很惊讶-真的和加奶油的咖啡很相似!但是,它确实有大约450卡路里的热量和50克的脂肪,因此它绝对是一种代餐食品。
mdegges 2014年

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我不知道您在哪个国家/地区,但是Coffee-mate已经存在了数十年。

有关更多信息,请参见公司网站。他们处理大量的flavo(u)rs,但是我只尝试过原始版本;大约25年前的一次。我不喜欢白咖啡,所以我不能告诉你它有什么好处,我怕!


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杏仁牛奶是我的最爱。我用完一次后必须使用它一次,我个人可以说它比牛奶好。


但是,这并没有解决真正的问题,因为杏仁牛奶变质的速度几乎和牛奶一样快。与牛奶不同,您可以购买的最小数量是半加仑-以每周一杯咖啡的速度,要花半个月才能消耗半加仑。
玛蒂(Marti)

杏仁牛奶(以及其他类型的非乳制牛奶,包括大米,大豆和椰子)可以在无菌纸盒中购买。有果汁盒大小的纸箱和半加仑的纸箱。它们无需冷藏即可打开,并且具有很长的保存期限-通常自购买之日起2年。有关这些产品的保质期的详细信息链接:eatbydate.com/dairy/milk/...
mdegges

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我通常将箔纸包装的牛奶的果汁盒大小留作备用。它们的保质期更长,并且在打开之前无需冷藏。还有小罐装牛奶。这不是我的最爱,但紧要关头。当拜访我的朋友时,她总是有脱脂牛奶(yuk)。我用她的罐装鲜奶油,只是要确保减少糖分。我最喜欢的是无乳糖牛奶,味道鲜美,保质期更长。从60到90天不等。


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在尝试了上述所有方法之后,我对咖啡中的全脂牛奶的质量非常挑剔,但是生活在偏远地区并且遇到了同样的问题...
我融化了一些至少每吨咖啡至少1T的无盐黄油,一些杏仁粉我用咖啡研磨机和一茶匙的真正的枫糖浆制成。我有1品脱的金属咖啡杯,所以,我只需要手持搅拌器,然后将其与咖啡一起搅拌……几乎和起泡的牛奶一样好,并且所有食材都是您几个月后会用于其他目的的东西。
我还听说过,鞭打熟的白土豆对某些人有用。


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每加仑半加仑无糖香草杏仁牛奶和纯牛奶

  1. 减少(轻度煮沸)至44盎司(原始体积的三分之一)
  2. 加入3汤匙红花油
  3. 加1汤匙锦绣
  4. 如果您对沉淀物很挑剔,则通过粗棉布过滤

将混合物倒入12盎司的挤压瓶中(例如人造黄油等),一周使用一个,而其他三个则冻结

在每杯11盎司的浓咖啡中,加入2汤匙奶精和1汤匙脱脂奶粉


您好,欢迎来到经验丰富的建议!我们是烹饪场所,不提供健康建议。因此,我不得不删除您的答案中讨论您建议可能对健康有益的部分。其余的都是主题,因此感谢您与我们分享。
rumtscho
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